Два рецепта гречаников

ГРЕЧАНИКИ

Зачастую гречаники готовят с мясным фаршем. Но для тех, кто не ест мясо – есть простой, но достаточно вкусный рецепт, устоять перед которым просто невозможно.

Ингредиенты:

• Гречка - 1 стакан;
• Картофель - 1 шт;
• Морковь - 1 шт;
• Яйца - 1 шт;
• Лук - 1;
• Мука - 3 ст. л;
• Растительное масло - 4 ст. л;
• Соль, перец, специи по вкусу.

Способ приготовления:

• Гречку перебрать, вымыть и проварить до полной готовности (посолить);
• Лук мелко нарезать;
• Морковь натереть на крупной тёрке;
• Нарезанные овощи обжариваем на сковороде до золотистого цвета;
• Картошку вымыть, очистить, натереть на тёрке и отжать лишний сок;
• Остывшую гречку растолочь, добавить в полученную массу яйцо и перемешать;
• Смешать гречневый фарш с тёртым картофелем и обжаренными овощами;
• Добавить муку и ещё раз перемешать;
• Из получившегося фарша сформировать котлеты;
• Обжарить до золотистой корочки с двух сторон на разогретой сковороде;
• Подавать со сметаной и зеленью.

Фото: mag.relax.ua.

*************

ГРЕЧАНИКИ С ФАРШЕМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

• Нежирное мясо (или фарш) - 0,5 кг;
• Яйца - 2 шт;
• Гречка - 100 г;
• Лук (среднего размера) - 2 шт;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Томатная паста (по желанию) - 200 г;
• Панировочные сухари;
• Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Крупу тщательно промыть и отварить в подсоленной воде;
• Мясо очистить от кожи и костей;
• Пропустить через мясорубку с добавлением половины лука и чеснока;
• В фарш добавить специи и яйца;
• Тщательно перемешать;
• В полученную массу добавить отваренную гречку и снова перемешать;
• Сформировать средние котлеты;
• Обвалять их в панировочных сухарях;
• Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки;
• Оставшийся мелко нарезанный лук обжарить;
• По желанию добавить томатную пасту к обжаренным котлетам;
• После чего накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.

Источник: novate.ru/blogs/180119/49138/
Фото: edinstvennaya.ua.
mag.relax.ua.

Предыдущие записи блогера :

29.01.2024 — "К Р Ы Л Ь Я"

29.01.2024 — Когда выбор во вред

28.01.2024 — Как-то так...

29.01.2024 — Факты о Российской Империи

28.01.2024 — Мудрая история о том, почему никогда не стоит судить о людях поверхностно

28.01.2024 — Удивительная причуда природы: «Розы пустыни»

28.01.2024 — Ловец слёз или слёзница

27.01.2024 — БРИЛЛИАНТОВАЯ НОГА // житейский анекдот /

27.01.2024 — Лев Хунданов - "Исцелися сам" // Цитаты из книги /

27.01.2024 — Домашнее мороженое «СУПЕР»: съедается в два счёта

Архив записей в блогах:

Канада - страна, которой гордится весь мир

Оригинал взят у viribusunitis1 в Канада - страна, которой гордится весь мир Школьники оттавской школы De La Salle и ещё одной школы в Кингстоне спели песню на арабском языке под названием: "Добро пожаловать в Канаду, сирийские беженцы", хотя у самой песни исторические ...

Почему в России процветает голосовой спам

Спамеры — опасные мошенники. Каждые 4 миллиона спам-звонков примерно равны одному убийству, так как они отбирают у абонентов достаточно времени, чтобы из него можно было склеить по кусочкам целую человеческую жизнь. Полагаю, в будущем убийц и спамеров будут наказывать с одинаковой ...

О новой катастрофе в регионе Фукусимы. ТРЕВОГА !!!!!

Японские власти не дают инфромации по именно этой префектуре, хотя все соседние с ней - регион бедствия, например префектура Ибараки. Сейчас там идёт мощный подъём воды, мощный прогон грунтовых и т.д. Что означает попадание огромных объёмов заражённой воды в море, грунтовое и т.д.. Тайфу ...

Выставка "Иран. Искусство и культура пяти тысячелетий." в Берлине

Николай Иванов выложил в Фейсбуке фотографии интереснейшей для меня коллекции произведений иранского искусства. Автор поста обращает наше внимание на обилие изобразительных мотивов, прежде всего изображения людей. Меня прежде всего заинтересовала керамика, сильно повлиявшая на керамику ...

К чему бы это?

Хожу по г.Батайску и думаю: зачем это столбы сеткой рабицей замотали? Варианты ответов ...

Два рецепта гречаников

Два рецепта гречаников

Оставить комментарий

Популярные посты: