Два плюс одно (вино)

Начинаю с двух замечательных образцов белой Луары. Нам повезло, мы свидетели тихой революции. Вина Луары, прежде всего белые (красные тоже, но о них отдельно) оттесненные было во второй ряд звездными Бургундией и Бордо, сегодня уверенно претендуют на собственное место в первом. Луара это единственный регион в мире где сегодня делают совиньон и шенен бланы, достойные эпитета великих. Я всегда с энтузиазмом разыскиваю прежде мне неизвестных производителей Луары и именно там всегда жду сюрпризов и открытий. Поехали…

Domaine de la Taille aux Loops Clos du Hochet 2022 Montlouis sur Loire, 100% шенен блан, естественно. Montlouis sur Loire AOC находится в одноименной коммуне неподалеку от Тура, где до появления системы AOC, то есть 30-х, называли свое вино Vouvray, а потом решили пойти своим путём и, сразу скажу, не прогадали. Domain de la Taille Loops это легендарный, уже ушедший от нас, Jacky Blot, суперстар, изменивший традиции виноделия в долине Луары. Теперь у руля его сын, Jean-Philippe, в миру известный как JP, и яблоко упало очень близко от яблони. Меловые почвы, лозы старше 40 лет, естественная ферментация и 12 месяцев выдержки в бочках, пятая часть новых бочек и так далее; нет большого смысла перечислять технические детали. N/P: сложный нос, напоминающий Бургундию, среднее округлое тело, ромашки, спелые желтые яблоки, груши, айва, орехи, все это богатство уверенно расположилось на кремниевой и меловой основе, чуть обожженного дуба, длинный финиш.

Domaine aux Moines 2022 Savennières Roche aux Moines 2022, 100% шенен блан. Roche aux Moines это один из двух суб-аппеласьонов Savannieres. Другой это пресловутый Coulee de Serrant, где когда то царил великий и ужасный отец биодинамики Николя Жоли, а нынче всем заправляет его обширное семейство (сам Жоли от дел отошел по причине преклонного возраста). В Roche aux Moines биодинамикой, Слава Богу, не увлекаются, хотя для приличия все ритуальный камлания присутствуют, еще бы, с таким то соседом, попробуй, не упомяни биодинамику. Хозяйство основано не так давно, в 1981 году, m-me Monique LaRoche, сегодня там у руля ее дочь Тесса. Всего 12 гектаров, выдержка в стальных резервуарах и дубе. N/P: полное тело, спелые яблоки, айва, тонкие оттенки трав, цветы цитрусовых, нотки меда и сдобного теста, цветы ромашки, прекрасная кислотность поднимает все это великолепие ввысь, совсем чуть чуть тонов оксидации, легкий дым над цветущем полем, нескончаемое послевкусие.

От Луары теперь на восток и несколько южнее. Alto-Adige, один из моих самых любимых итальянских винных регионов.

Cantina Terlano “Vorberg” Riserva 2022, 100% пино бьянко. Cantina Terlano, они же Kellerei Terlan, что не удивительно для Южного Тироля, не говоря уже о Monte Tschőggl (каково, а?!) у подножья и на склоне которой располагаются виноградники. Южный Тироль это место такое, воевали за него не раз и не два, это сегодня, после создания Евросоюза, границы потеряли смысл, а лет сто десять назад кровь там лилась рекой. Kellerei Terran это кооператив, созданный в конце 19 века, мера тогда вынужденная, микроскопические виноградники принадлежали крестьянам, а попробуй заставь австрийских крестьян продать землю, что тогда что сейчас. Это как бы Италия, но ни одного итальянского имени среди менеджмента там не увидишь. Вин они делают много и разные, все высочайшего качества; увидите, хватайте не глядя, я так и поступаю. Все ключевые термины современного виноделия присутствуют: ручной сбор и отбор, и гравитация, и медленная ферментация и так далее. Выдержка на осадке 12 месяцев дубовых бочках. N/P: полное обволакивающее кремовое тело, спелые белые персики, груши, дыни honeydew, специи, имбирь, чуть сухих фруктов, кремний, выраженная минеральность.

Все три вина были совершенно замечательными. Моим первым впечатлением для всех трёх было редкое ощущение молодости, свежести и вместе с тем, сложности, многогранности, развитием в бокале с меняющейся гаммой впечатлений. У всех трёх вин как минимум лет 20 жизни впереди. Естественно, были куплены несколько бутылок каждого, будем наблюдать.

Следующий винный пост будет про чилийскую «новую волну», может и нет конечно.

Предыдущие записи блогера :

16.11.2025 — Как я провёл это лето (и осень)

Архив записей в блогах:

Новые права и выезд по ним за границу (Эстония, Финляндия)

Имел ли уже кто опыт: выезд за границу (Эстония, Финляндия) с новыми правами, где 15 или 16 категорий (вроде как с 1-го апреля начали выдавать, но не везде ещё). На Ш.Революции, некая тётя, утверждает, что действуют только в РФ и: " Получить международные права можно, заплатив ...

Ливонская паранджа

Одежда женщин Ливонии. 1521 ...

Спасити-памагити!!!!!!!!!!!!

Мы сами люде нэ мэстые!!!!!!!!!!!!!!!! Привезли новую стиральную машину - ну это отдельная пестня, но я не об этом. Контора, которая нам ее продала, преподнесла нам презент - iPod shuffle!!!!!!!!!!!!!!!! Штоб им пусто было и все волосья повылазили, и глазья ...

соревновательный эффект

Мы сегодня с девчонками в ключе ЖЖ о нём разговаривали. Об эффекте этом. Девчонки рассказывали о себе и своих знакомых, кто поднялся в рейтинге, кто, наоборот, опустился, у кого какое место и каков чей социальный капитал. А я прицепом вспомнила ...

Метаморфозы церемонии "Тони". Опрос про платья.

\ Трамп и Роберт Де Ниро Последняя американская церемония вручения театральной премии "Тони", состоявшаяся почти неделю назад, запомнилась нам всем скандальной рокировкой между Де Ниро, который несколько раз оскорбил и обматерил Трампа в прямом эфире, сорвав этим долгие и ...

Два плюс одно (вино)

Два плюс одно (вино)

Оставить комментарий

Популярные посты: