­
­

Два кекса......

топ 100 блогов sonja_ksu04.03.2013 Всем привет!....я совсем разучилась писать вступления)...Хочу сказать "добро пожаловать" всем тем, кто добавил меня в последнее время в друзья!...вас так много, кто-то меня прорекламировал, наверное)))))...правда, я пишу гораздо реже , чем раньше, но все же пишу)...
Всем давно известно, что моя семья любит кексы, но вот сейчас главный любитель на вахте, поэтому я практически ничего не пеку)...Второй кекс нашелся в закромах, а первый испекла на днях - был повод, да и рецепт этот давно хотела попробовать...И не зря - очень вкусный!...да, я съела кусочек хоть и худею)))


Апельсиновый кекс с курагой.....

апельсиновый кекс с курагой

мука - 200 гр
масло сливочное - 175 гр
сахар коричневый - 175 гр
яйцо - 3 шт
курага - 150 гр
апельсин - 1 шт
разрыхлитель - 1 пакетик (10гр)

Масло взбить с сахаром. Добавить по одному яйца, каждый раз тщательно взбивая. Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать. Добавить апельсиновую цедру и курагу. Курагу надо порезать небольшими кусочками (не замачивать!) и обвалять в муке. Вроде это должно помочь ей не опуститься на дно кекса)....
Выпекать при 200 градусах 40-45 минут.

Я пекла половину порции, поэтому он у меня такой низкий...но очень вкусный, повторюсь!...буду печь еще и не раз)...У меня была довольно жесткая курага, которая не размякла во время выпечки - что мне очень понравилось)....я не люблю, когда фрукты "плывут" в кексах)....Сахара я положила горааааздо меньше...даже не знаю сколько - просто насыпала на глаз)...коричневый сахар итак очень сладкий и курага тоже....


ингредиенты


Вторым номером еще один Яблочный пирог.....и хоть он и пирог, но на вкус как кекс))).......

Яблочный кекс

сливочное масло - 115 гр
яблоки - 3 штуки (среднего размера)
мука - 85 гр
яйца - 2 яйца и 1 желток
сахар - 200 гр
разрыхлитель - 10 гр
ванильный экстракт - 1 ч.л
щепотка соли

Масло сливочное растопить на сковороде. Отложить 6 ст.лож. В оставшееся масло добавить порезанные на кусочки яблоки. Чуть присыпать сахаром и готовить минут 5-7.
Муку смешать с разрыхлителем и солью.
Яйца взбить с сахаром. Добавить ванильный экстракт и сливочное масло...те самые 6 ст.л, которые мы отложили)...Затем добавить яблоки и муку.
Выпекать при 190 градусах 45-50 минут.

Все!....Хорошей недели!...и чтоб скорее весна пришла)

Оставить комментарий

вольдемар 22.02.2019 19:42

https://bit.ly/2SS4Cg4
"Ласточка", или как новичку с нуля начать зарабатывать от 7000 рублей в день!
Гарантия возврата денег.
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Агенство «Gallup» выпустило очередное исследование индекса счастья в мире: первое место занял Парагвай, Россия на 103 месте, последнее место заняла Сирия. По этой ссылке можно посмотреть источник на сайте агентства. По этой более подробно на русском языке. ...
1 Как вы, наверное, заметили, посты здесь стали выкладываться намного реже, чем прежде. Это не оттого, что фантазия иссякла. Как раз таки набросков у меня навалом. Вот их-то сегодня и покажу. Очень давно собирался сделать материал по группам из 90-х. Отечественным группам. ...
Похоже, что сегодня главным источником прибыли для инвесторов становятся китайские технологические гиганты. В то время как в Европе и США рынок давно стабилизировался и не сулит в обозримом будущем значительных успехов и неожиданностей, то в Азии дела обстоят совсем иначе. Давайте вспомним ...
Начинающаяся, но еще не муторная жара. Деревенский магазин, где Оксана достала мне из холодильника пару запотевших банок. Мухи, которые еще не совсем обнаглели. Можно еще с удовольствием идти по солнышку, но в тени понимаешь, что все-таки лучше ...
Ни для кого не секрет, что я неравнодушна ко французскому кино, особенно к комедиям. Я уверена на все 100%, что мало кто умеет снимать их так хорошо, как французы. Под словом «хорошо» я понимаю достойно, в меру смешно, с минимумом или вообще без пошлых шуток, на злободневные темы, ...