Два кекса......

топ 100 блогов sonja_ksu04.03.2013 Всем привет!....я совсем разучилась писать вступления)...Хочу сказать "добро пожаловать" всем тем, кто добавил меня в последнее время в друзья!...вас так много, кто-то меня прорекламировал, наверное)))))...правда, я пишу гораздо реже , чем раньше, но все же пишу)...
Всем давно известно, что моя семья любит кексы, но вот сейчас главный любитель на вахте, поэтому я практически ничего не пеку)...Второй кекс нашелся в закромах, а первый испекла на днях - был повод, да и рецепт этот давно хотела попробовать...И не зря - очень вкусный!...да, я съела кусочек хоть и худею)))


Апельсиновый кекс с курагой.....

апельсиновый кекс с курагой

мука - 200 гр
масло сливочное - 175 гр
сахар коричневый - 175 гр
яйцо - 3 шт
курага - 150 гр
апельсин - 1 шт
разрыхлитель - 1 пакетик (10гр)

Масло взбить с сахаром. Добавить по одному яйца, каждый раз тщательно взбивая. Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать. Добавить апельсиновую цедру и курагу. Курагу надо порезать небольшими кусочками (не замачивать!) и обвалять в муке. Вроде это должно помочь ей не опуститься на дно кекса)....
Выпекать при 200 градусах 40-45 минут.

Я пекла половину порции, поэтому он у меня такой низкий...но очень вкусный, повторюсь!...буду печь еще и не раз)...У меня была довольно жесткая курага, которая не размякла во время выпечки - что мне очень понравилось)....я не люблю, когда фрукты "плывут" в кексах)....Сахара я положила горааааздо меньше...даже не знаю сколько - просто насыпала на глаз)...коричневый сахар итак очень сладкий и курага тоже....


ингредиенты


Вторым номером еще один Яблочный пирог.....и хоть он и пирог, но на вкус как кекс))).......

Яблочный кекс

сливочное масло - 115 гр
яблоки - 3 штуки (среднего размера)
мука - 85 гр
яйца - 2 яйца и 1 желток
сахар - 200 гр
разрыхлитель - 10 гр
ванильный экстракт - 1 ч.л
щепотка соли

Масло сливочное растопить на сковороде. Отложить 6 ст.лож. В оставшееся масло добавить порезанные на кусочки яблоки. Чуть присыпать сахаром и готовить минут 5-7.
Муку смешать с разрыхлителем и солью.
Яйца взбить с сахаром. Добавить ванильный экстракт и сливочное масло...те самые 6 ст.л, которые мы отложили)...Затем добавить яблоки и муку.
Выпекать при 190 градусах 45-50 минут.

Все!....Хорошей недели!...и чтоб скорее весна пришла)

Оставить комментарий

вольдемар 22.02.2019 19:42

https://bit.ly/2SS4Cg4
"Ласточка", или как новичку с нуля начать зарабатывать от 7000 рублей в день!
Гарантия возврата денег.
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
После падения Франции и эвакуации союзников из Дюнкерка британские войска столкнулись с нехваткой живой силы и вооружения. Чтобы помочь защитить Британию от немецкого вторжения, было создано Ополчение (Домашния Стража, Home Guard), которое было сформированно из англичан, слишком ...
...
Очень люблю всякие отражения и, благодаря заданию на дне самоуправления, появился повод их поснимать. По плану у меня сегодня было посещение и знакомство с особняком ...
Так говорит Господь: вот, Я воздвигну на тебя зло из дома твоего, и возьму жен твоих пред глазами твоими, и отдам ближнему твоему, и будет он спать с женами твоими пред этим солнцем; ты сделал тайно, а Я сделаю это пред всем Израилем и пред солнцем (2Цар.12:11) Правильно, пусть сам ...
Новое исследование о влиянии четвероногих питомцев на сон владельцев показало, что у людей, спящих в одной комнате со своими собаками, качество сна хуже. При этом у хозяев кошек такой тенденции не наблюдалось. ( Read more ... ...