Дурдом

auvasilev — 20.03.2024

Уже довольно давно, а последнее время всё чаще, среди кулинарных рецептов и советов на самых разных ресурсах, от специальных сборников до телевизионных шоу, встречаю очень странную идею. Причем, что самое главное и обидное, не от каких-то самодеятельных авторов, а от вроде бы вполне серьезных профессионалов с опытом и репутацией.

Касается это подготовки ингредиентов для разного вида селянок (Да, да, тех самых супов, которые многие упорно называют «солянками»). Соленые огурцы предварительно или тушат, припускают или пассируют, или варят минимум минут пятнадцать, и то же самое делают с каперсами. А так же с оливками и маслинами, предварительно последние нарезая в разной степени мелко.

Так вот. Соленые огурцы и каперсы кладутся только в самый последний момент и варятся две-три минуты, иначе получается полное безвкусное дерьмо. А оливки с маслинами вообще кладутся только уже в готовое блюдо и исключительно целиком.

Господа, не поддавайтесь на провокации!

Оставить комментарий

Популярные посты:

caligula

Матрас беспружинный 140х190 для двоих: комфорт без компромиссов

vikond65

Гибель Левиафана

lazyvad

К "глубокой" встрече Зеленского

acvarelll

PRO кофий

foto_history

Как японский турист был мобилизован в США и отправлен во Вьетнам

olesya11am

Почему мужчины задаривают подарками после измены?

begemot_0007

Мартовское весеннее 2025-03-10

anatolij_921

Только не останавливайтесь!

bodriambula

"Партенопа"/"Parthenope" [2024]

• Ранее
• Архив