Духовка - наше всё!

tiger_tom_tracy — 02.07.2016 Несмотря на любовно созданный образ лентяйки и бабы, которая лучше будет зарабатывать, чем заниматься домом, я не совсем безнадёжна.
Возможно, я этим постом подпишу себе приговор... Все ж в курсе, что для Пахи, когда он в командировке, мой блог - это как сводка вестей с фронта? Так вот, возможно, я подпишу себе приговор и жить мне на кухне до скончания века, но я чертовски люблю готовить. Убирать не люблю, посуду мыть ненавижу, бельё глажу только когда оно потолок подопрёт и сериальчик хороший найду, а готовка - это святое.
Но только не та готовка, с которой надо весь день угробить на какие-нибудь хитровыдранные блинчики, чтоб их сожрали за три минуты. Если то, что я приготовлю слопают быстрее, чем я успею раздать вилки, значит, и процесс приготовления не должен отнимать много времени.
Поэтому только измельчитель и только духовка! Если что-то из этого сдохнет, следом сдохну и я. Либо от огорчения, либо от усталости, ибо жарить котлеты на сковородке - это форменный копец! И мелко резать лук вручную - это копец. Про нарезку зелени вообще молчу.
Любимая тема для моих кулинарных извращений упражнений - это всё измельчить, замешать с фаршем, напихать получившуюся смесь в какой-либо овощ и забыть в духовке где-то на час. Жаль, что с долмой этот фокус не прокатывает... А так - перец, кабачок, баклажан, картошка - всё, что можно зафаршировать и запечь, отправляется в адское пекло.
Сегодня под раздачу попали помидоры. Перцы тоже, но они изначально были обречены, а помидорки покупались исключительно на салат. Но фарша получилось слишком много, а тупо тефтельки - это слишком скучно. Скормить излишки коту - не вариант, как вы сами понимаете.
И помидоры пошли в дело.
Для начала я их зверски выпотрошила и набила смесью фарша, лука, зелени (петрушка, кинза и укроп) и варёного риса (соль-перец само собой). Усадила на противень рядом с такими же мучениками-перцами, поверх фарша на каждую помидорину возложила по листочку базилика (покойтесь с миром, друзья!) и накрыла это дело ломтиками сыра.
Помидорьи внутренности взбила блендером, вылила на противень, туда же плеснула водички с томатной пастой (всегда любила томаты в томате) и отправила запекаться. Хватило часа. Вот что получилось: В общем, эксперимент удался. Паха сказал, что фаршированный помидор даже лучше, чем фаршированный перец.
... нет, меня точно ждёт пожизненное кухонное рабство!)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив