Нейросеть для курсовой работы: генерация текста, структура, библиография В США на волне ожесточенной дискуссии вокруг ультраправых, которая началась с массового марша националистов, бывший губернатор Калифорнии Арнольд Шварценеггер выступил с проникновенной речью . Как человек, родившийся в Австрии в 1947 году, он рассказал о том, каково это — расти ...
Dresdner Christollen /Штоллен
AlisaRom — 14.12.2010
Нам понадобится: 400 грамм муки, 70 грамм свежих дрожжей, 130
мл молока, 250 грамм сливочного масла, 150 грамм сахара, 2 желтка,
5 капель миндальной эссенции, 4 столовые ложки коньяка ( лучше
рома), цедра одного лимона, 100 грамм изюма, 150 грамм цукатов
(апельсин,лимон), 100 грамм миндаля, 100 грамм вишневых цукатов, 50
грамм кураги; также для смазывания - сливочное масло,
сахарная пудра
1. За сутки до выпекания зальем коньяком изюм и цукаты
2. Опара Раскрошим дрожжи - смешаем их с сахаром - зальем
теплым ( не горячим ) молоком. Дадим постоять 10 минут в теплом
месте. После добавим 1/4 муки, перемешаем и снова оставим в теплом
месте на 30 минут
3. Отдельно замесим тесто из желтков, растопленного масла,
муки, миндальной эссенции, цедры. Вишню, миндаль, курагу рубим,
смешиваем с столовой ложкой муки, добавляем к тесту
4. Объединяем тесто и опару. Даем постоять еще час. Вынимаем
изюм и цукаты из муки,присыпаем мукой, добавляем к тесто. Тщательно
перемешиваем ...оставляем еще на час.
5. Формирование штоллена Раскатываем овальную лепешку -
придавливаем скалкой средину (чуть скашиваем от центра) -
складываем лепешку по придавленному месту - и снова придавливаем
скалкой
6. Смазываем форму маслом. ( за неимением формы для штоллена
используем обычную форму, просто подгоняем по размерам и по
форме
) Штоллен переносим
на пергаментную бумагу - бумагу в форму- форму в духовку на 35-40
минут, температура 130-140
7. Вынимаем из духовки - даем чуть остыть - смазываем теплым
маслом - засыпаем сахарной пудрой
Вуаля!
P.S. Резать будем на рождество, а пока завернем наш кекс в
фольгу и полотенце...
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
БЕРЛИН, 7 июля (Рейтер) - Согласно опубликованным во вторник данным, экспорт Германии в мае сократился сильнее, чем ожидалось, после того как позитивное влияние компаний, стремящихся обойти пошлины США, сошло на нет.
Экспорт из крупнейшей экономики ЕС упал на 1,4% в мае по ...
Дорогие девушки, мамы и будущие мамы тоже :) Не секрет, что в беременность у каждой из нас рождаются обоснованные/необоснованные/нагнетенные/внезапные/ожидаемые страхи. И не секрет также, что эти самые страхи часто очень портят наслаждение положением. Причем это такие разные страшилки - ...
Прокуратура Дрездена в субботу 17 декабря сообщила, что правоохранительные органы Германии нашли значительную часть предметов, похищенных в 2019 году из дрезденской сокровищницы Grünes Gewölbe ("Зеленый Свод"). Удалось обнаружить в Берлине 31 предмет. Находки подвергнут судебной ...
Хочу поддержки и историй у кого было и прошло ( или как смирились )! Итак, год назад в апреле ребенок стал просыпаться в 4-30 (вместо 6-30). тогда ему был год, 2 сна, в ночь уходил в 19, завершили ГВ и я думала со временем все наладится. Промучились до августа и потом ребенок перешел на 1 ...
