Драники с лисичками

irina_sc — 25.10.2025

• 8 картофелин среднего размера


• 2 яйца


• Лисички 250 гр


• Луковица средняя 1 шт


• Масло сливочное и растительное для жарки


• Соль, чеснок, специи - по вкусу

1. Мелко режу лук и пассирую до мягкости.
   
2. Лисички режу мелко, на сковороде выпариваю воду, добавляю кусочек сливочного масла, возвращаю лук, пассерую ещё минут 5-7.
   
3. Картофель тру на крупной тёрке.
   
4. Солю немного и оставляю минут на 5-7, что б картофель дал сок.
   
5. Отжимаю хорошенько сок в отдельную(!) миску, через пять минут сливаю воду, а оставшийся на дне крахмал возвращаю к натёртому картофелю.
   
6. смешиваю картофель с яйцами, лисичками и луком.
   
7. Жарю на сковороде.
   

Оставить комментарий

Популярные посты:

macrinus

Тайм-менеджмент в финансовых операциях. Как не подвергнуть себя лишнему давлению и сохранить хладнокровность?

• Ранее
• Архив