рейтинг блогов

Драники и маффины. Два завтрака.

топ 100 блогов lapundrik22.06.2011 Два завтрака. Очень простых и вкусных.
Снова нестандартное использование вафельницы. )))
Идея не моя, но было интересно приготовить драники с помощью любимого девайса. Получилось весело. :))
А ещё они с кабачком, да. Нежно! 
Второй вариант завтрака - замечательные маффины с говорящим названием "Доброе утро" от Лены-Клюшечки, Драники и маффины. Два завтрака. [info]lanzalena.
Готовлю их уже давно, так что ссылку и не найду. А рецепт сохранился. :)

><br /><br /> <br /><br /><span ><span ><em><strong>Маффины

Драники и маффины. Два завтрака.

Ингредиенты

1 стакан вареного риса
1 средняя картофелина
1/2 ч.л. соли, можно чуть больше
1ст.л. растительного масла
3ст.л. сливок
2 яйца
2-3 ст.л. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
зеленый лук


На 1 порцию (102.2 г.):
Калории: 142.9 ккал.
Жиры: 5.8 г.
Углеводы: 18 г.
Белки: 4.5 г.



Драники и маффины. Два завтрака.

Приготовление

 
Нагреть духовку до 180°С. Смазать маслом форму для маффинов.
Натереть картофель на крупной терке, отжать сок. Выложить натертый и отжатый картофель в миску, добавить к нему рис, яйца и перемешать. Добавить соль, сливки, масло растительное и размешать. Добавить муку и разрыхлитель. Снова все перемешать. В конце дабавляем зеленый лук мелко нарезанный, тщательно перемешиваем.
Большой ложкой выложить тесто в форму,наполняя чашечки полностью.
Выпекать 30-35 минут.
Можно еще в тесто добавить сыр натертый. Но и так тоже очень вкусно. Можно подать как самостоятельное блюдо, а можно подать с малосольным лососем.

Драники и маффины. Два завтрака.

______________________________

Сливки не добавляла, использовала цельнозерновую муку.
Подавала с листьями салата, огурцом и кукурузой.
Очень вкусно! :)



Драники с кабачком.

Драники и маффины. Два завтрака.

Наверняка многие любят драники, или деруны. )
Идею готовить драники с кабачком давно прочитала на одном из кулинарных форумов. Да и сейчас многие мои жж-друзья готовят подобные.
Может Америку я и не открою, а рецепт всё же запишу.


Ингредиенты

картофель - 250 грамм
кабачок - 250 грамм
лук репчатый - 1 шт.
1 яйцо
100 грамм муки с разрыхлителем
соль, перец чёрный молотый
раст. масло для жарки - 20 мл


На 1 порцию (103.6 г.):
Калории: 123.6 ккал.
Жиры: 4.2 г.
Углеводы: 18 г.
Белки: 3.6 г.


Драники и маффины. Два завтрака.

Приготовление

Кабачки, лук и очищенный картофель нарезать на кубики, измельчить в блендере. Добавить муку с разрыхлителем, яйцо, соль, чёрный перец.
Ну а дальше, в зависимости от настроения и наличия полезного девайса: жарить на сковороде или в вафельнице.
Я добавила половину масла в тесто, а остальное использовала для смазывания пластин вафельницы силиконовой кисточкой.

Драники и маффины. Два завтрака.



.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
А расскажите, когда ваш ребенок стал есть прикорм с аппетитом? Речь идет даже не о размере порции, пусть это будет две-три чайных ложки, не важно. Мне интересно когда содержимое этой самой ложки стало вызывать у ребенка интерес и аппетит. Ну, то есть, даете вы чайную ложку каши или кабачка ...
В одном закрытом мужском клубе появилась идея сделать конкурс зрительских симпатий среди прекрасной половине нашего ЖЖ. Своего рода конкурс красоты, но т.к все неотразимы назовём это ...например "сама напрашиваюсь на комплимент" Тема ...
В связи с 75-летием со Дня Победы Первый канал ТВ четыре дня подряд показывал передачи на весьма пикантные темы. Первая называлась: «Маршал Рокоссовский. Любовь на линии огня». Вторая – «Маршал Баграмян. Любовь на линии огня». Третья – «Маршал Конев. Любовь на линии огня». Четвёртая – ...
Может быть современные молодые люди не поймут моего предпочтения, но те, кто прошел школу пионерских лагерей семидесятых должны хорошо помнить эту кабачковую икру. Нам ее давали на ужин, на блюдечке, и выглядела она не самым презентабельным образом. Кто-то любил ее, кто-то нен ...
Настало время прямо сказать, что же послужило причиной поражения оппозиции на выборах при всех очевидных минусах нашей сегодняшней жизни, на первом месте среди которых стоит, разумеется, чудовищная коррупция. Итак, причины провала! 1. Оппозиция ...