рейтинг блогов

Дорада...

топ 100 блогов lillaya19.11.2010 ... приготовленная в белом вине, на подушке из зеленых яблок, фенхеля и лайма, с морской солью и розовым перцем... о как!


Дорада...


1 тушка дорады
2 зеленых яблока
1 большая головка фенхеля (и не говорите мне , что не любите его! с рыбой он идеален:)))
1 лайм
100 мл белого вина (у меня шардоне)
морская соль по вкусу
немного розового перца
веточки фенхеля для украшения
немного растительного масла

Дорада...

Яблоки, фенхель и лайм нарезать пластинками, уложить в смазанную маслом огнеупорную форму, посолить.
Потрошенную рыбу промокнуть бумажными полотенцами, натереть молотым розовым перцем внутри и снаружи, посолить крупной солью, уложить на яблочно-фенхелево-лаймовую подушку, полить вином и отправить в духовку. Запекать при 180С примерно 20-25 минут. Украсить зеленью фенхеля. Рыба замечательная, сочная, ароматная. И яблоки с фенхелем удивительно вкусные!
И если заметили, никакого лишнего масла и жира, все в натуральном соку)) Чистый вкус!

Дорада...

Приятного аппетита!
Дорада...

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Актер Юрий Яковлев во время прогулки. 1988 год. Фото Валентина Мастюкова /Фотохроника ТАСС/ В это трудно поверить, но Юрий Яковлев не поступил с первого раза в Вахтанговское училище. Длинный, несуразный юноша не понравился Владимиру Этушу, который был членом приемной комиссии. Гораз ...
29.05. среда. Завтракали раньше обычного. Собрались окончательно и пошли выписываться. Выписка прошла очень быстро, просто отдали ключи от номера. Оставили багаж в "оставлении багажа" и пошли немного погулять. Ходили по Парку, пытались "надышаться" природой перед расставанием. ...
РФ недавно опустили в мусор. Что, не чувствуете, как пованивает? Ладно, расслабьтесь, не «опустили», а снизили кредитный рейтинг до спекулятивного, и не в «мусор», а до уровня ВВ+, который в обиходе называют мусорным. Что это значит? Выпуски экономических новостей часто начинаются с ...
Александр Барр (1835 – 1899), шотландский художник. Что за игра с воланчиком изображена на этой картине? Ракетка размера пинг-понговой, а воланчик - для бадминтона. Или старичок импровизирует со спортинвентарем? Картина называется "Игра с дедушкой". Но нет, на импровизацию не похоже ...
Британский фермер рассказывает , что ему предложили 2500 фунтов стерлингов в месяц за участие в трехлетней программе, в рамках которой он должен перестать производить продукты питания. Британское правительство платит фермерам за то, чтобы они прекратили заниматься сельским хозяйством. ...