Домашняя колбаса. Часть 1

топ 100 блогов rebro_a_dama17.04.2014 Это был один из самых ужасных дней моей жизни. До сих пор мутит, БеЭЭЭ. Вот я себе придумала геморрой на всю голову... Если пойдете под кат - я вас предупреждала, там много фото, после которых долго не будете хотеть кушать.

Решила сделать колбасу в натуральной оболочке. Долго искала в городе готовую - не нашла, пришлось заказывать в мясной лавке.  Я была счастлива, пока... не купила и не полезла читать в интернете, что делать дальше.

КАК Я ИХ ЧИСТИЛА. Это ад просто.



Домашняя колбаса. Часть 1 IMG_0005



Вот в таком виде я их купила. Чистые, мытые. Но это только начало....



Домашняя колбаса. Часть 1



Нарезала, так как с длинными работать неудобно.



Домашняя колбаса. Часть 1 IMG_0007



Надо взять палочку (у меня от суши), зацепить кончик и пропустить его через середину, вывернув наизнанку.



Домашняя колбаса. Часть 1 IMG_0008



Внутри все просто ужасное, в какой то смазке, пахнет неприятно (не какашками, но УЖАСНО).
На этом этапе я сильно пожалела, что связалась. Очень противно.



Домашняя колбаса. Часть 1 IMG_0009



Начала чистить ножом, как было в мастер-классе, под водой, но поняла что я сейчас просто все выкину.

Оказалось, что проще той самой палочкой, об стол. Дело сразу пошло быстрее. Справа после, слева - до.



Домашняя колбаса. Часть 1 IMG_0014



Остается тонкая пленка, очень прочная, а что справа - все отходы.

Внутри еще отслаивается пленка, как толстая нить, ее потом тоже надо вытянуть.



Домашняя колбаса. Часть 1 IMG_0010



Вот какая оболочка вышла, красивая, чистенькая. Прям горжусь собой )))))))



Домашняя колбаса. Часть 1 IMG_0013




Слева - до чистки, справа - после.



Домашняя колбаса. Часть 1 IMG_0016



Ну вот, слева готовая мытая оболочка, справа - ОТХОДЫ!



Домашняя колбаса. Часть 1



Второй раз на такой подвиг я не способна.
Как я начиняла ее, будет отдельный пост :)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Это просто женщина писала, поэтому так все перепутано с полами и лицами. И снова здравствуйте, дорогие мои! Вот намедни обсуждали мы всячески любовницу - хрестоматийная, скажу я вам, личность - все шишки на нее и общественно внимание к ней в ножки. А как же любовника задвинули? Ну ...
Плату, конечно, подняли - с 4500 шекелей до 4700 (1$ - 3,5 шекеля). Терпимо, хотя и со скрипом. Зато заключили договор на 2 года сразу. 4 комнаты в старом доме. Плохо без своей квартиры, но купить вообще нереально ...
Всем трух-пятницы, которая суббота по велению Твиттрия Нанотольевича, да продлит аллах жизнь домика его уточки! Новости копипасты привели новость из страны имени бывшего Варшавского договора. Дорожная полиция Варшавы в знак протеста против тяжелых условий работы почти перестала ...
Часто приходится слышать стон и плачь о том, что "из России уезжают талантливые, образованные" и т.д. и т.п. Я не буду спорить - едут. равно как и из других стран едут люди туда, где им лучше, где они смогут заработать больше, где им комфортнее и по многим другим причинам. Равно как и ...
источник ...