Корпоративные подарки с логотипом для клиентов и мероприятий На помойке возле моего дома установили табличку. Собственно её теперь и помойкой язык не поворачивается назвать ибо серебристые буквы на густом синем (так и хочется написать сапфировом или индиговом) фоне гласят, что это контейнерная площадка. Всё как положено. Часы работы, график вывоза ...
Домашний майонез
papa_gen — 19.06.2011
Рецепт сего продукта весьма даже незамысловат. Готовится быстро. И при этом не содержит идентичных натуральным ароматизаторов "горчица", "перепелиное яйцо" и прочих радостей, которыми нас под видом майонеза потчуют производители кулинарной химии.
Самая важная часть в приготовлении майонеза - подготовительная. Поставьте масло (оливковое или рафинированное растительное) с вечера на холод. Масло должно быть холодным!
Состав:
1. Полторы столовой ложки готовой горчицы. Я беру готовую покупную. Только смотрю, чтоб в ней глютамата и "идентичного" не было.
2. Полтора яйца (одно яйцо целиком, от другого только желток). Брать лучше яйца с ярким желтком, хотя по вкусу и диетическим качествам разницы тут никакой, просто майонез на выходе пожелтее будет.
3. Половина лимона средней величины.
4. 300 граммов масла.
Соль, сахар, специи по вкусу.
Яйцо и горчицу смешиваем венчиком или блендером. Тонкой струйкой вливаем масло. Густеть, если мешать в блендере, будет на глазах. Выжимаем туда сок половины лимона. Солим, перчим. Можно добавить еще что-то. Я так тертый мускатный орех иногда добавляю. Вот в принципе и вся наука. Процесс отнимает не более 5 минут, если использовать блендер.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Нынешний январь пришли навестить братья-месяцы февраль, март и апрель. Это событие я обнаружил, выйдя сегодня в палисадник. Гости принесли свои подарки, февраль - подснежники и примулы, март - солнечные стрелы нарциссов, а апрель захватил с собой ...
Видимо, последняя фотография выдающегося памятника, прославленных Колоссов Мемнона, в нильской воде. 1965 год. Хотя Асуанский гидроузел был достроен и стал наполнять водохранилище еще в 1964 году, проектный объем спуска воды еще не был достигнут, и в этот последний разлив затопило, как ...
Наверное, хорошо жить тем, кто чувствует себя счастливым. Но вот только сегодня в России счастливые люди встречаются все реже. Может быть я не права, и все вокруг счастливы, просто очень умело это скрывают?
Счастливы, наверное, только влюбленные. ...
Присказка "мир сошел с ума" уже настолько приелась, что давно не цепляет, но именно она порой приходит в голову в первую очередь... Скрины принесло антимракобесным пабликом (про антипрививочников, ВИЧ-диссидентов, роды в бетон и так далее). Да ладно, подумала я. Да прикол же, ...
