Домашние лепешки

топ 100 блогов noveltour17.12.2023

Уже не соображу, с чего мне вспомнился этот рецепт. Пекла такие лепешки моя бабушка по отцу. Я практически с ней не общалась, родители получили квартиру, когда мне было 7 лет и мы переехали в новый микрорайон. Отец иногда приносил от нее такие лепешки, матушка фыркала — жирное, тяжелое, фигура, желудок и пр. Тот хмыкал — не хочешь, не ешь:) На мой теперешний взгляд, обычные разногласия между женой и свекровью. Однако, рецепт записан матушкиной рукой, видимо она решила научиться печь эти лепешки сама, но я их в ее исполнении не помню:) Мне же бабушкины лепешки нравились тем, что у них несладкое песочное тесто и минимум усилий на приготовление. 

Фото https://zdorovogotovim.ru/foto/lepeshki-mordovskie-recept-93-foto.html
Фото https://zdorovogotovim.ru/foto/lepeshki-mordovskie-recept-93-foto.html

А теперь собственно рецепт: пачку маргарина (250 грамм) растереть руками с мукой (1 кг), добавить яйцо и стакан сметаны. Посолить, быстро смешать до однородности, слепить шар и убрать в холодильник на 30 минут. Достать, раскатать руками в жгут (как на пельмени), нарезать кусочками, чуть примять скалкой и наколоть кружочки вилкой. Печь при температуре примерно 200 градусов до зарумянивания.

#такаязима

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
... и вижу, что впервые за сколько там лет не попадаю на весенний "Клинок". В то время, как именно на весеннем "Клинке" мне надо кое-что прикупить. Поискать, конечно, можно и в интернете, но мне надо присмотреть нужные деревяшечки для рукоятей, а делать это лучше воочию и наощупь. ...
Здравствуйте, Уважаемое сообщество! До своей "болезни" полимерной глиной, я пережила много увлечений.) Одним из них было вязание крючком. Вот я и попыталась соединить это воедино. Результатом чего и является эта работа. Спасибо ...
Уже который пост попадается за последние дни о том, что либо классика — это отстой, либо вы сами отстой, если её не понимаете. Я, конечно, утрирую, но так нагляднее. Хотела ещё раз в комментариях к очередному посту ответить, но поняла, что ответ получается длинным. Первый раз тема ...
Не говорим в этой теме о большинстве людей, у которых нет накоплений, и о тех, кто верит в рубль. Итак, цитата от центрального банка: В декабре 2015 года россияне купили в обменниках $2,9 млрд, за аналогичный период 2014 года — $7,4 млрд. «В 2014 году интерес к покупке валюты был обус ...
Сомнительно... Впрочем, посмотрим. А каким год будет для вас? ...