Заказать продвижение сайта: как выбрать оптимальную стратегию 
Новости вооружения. Оптоволоконный дрон «Князь Вандал» превратили в «ждуна» для 
Минеральный состав воды после обратного осмоса и способы его восстановления 
Притча на ночь: Судьба болтуна 
«В списках не значился»: крепостное право 
Эффект Микеланджело: Секрет идеальных отношений? 
Почему мне плохо, хотя объективно всё нормально 
Тайны глубин: в поисках окуня и щуки карстовых озер 
Девочки-принцессы " Ведро какавы она не выпьет, а если выпьет, обязательно помрёт!") Лето жаркое, поэтому "зашёл" холодный йогурт. С вареньем. Универсал, и к варенью подходит, и к мясу - в йогурт рубится киндза, чеснок и базилик. Итак: покупаем у молочника молоко по 60 руб/литр. Нагреваем до 80 град., ...
Домашнее мороженое
Рецепты_домохозяек — 25.06.2013
Давно хотела попробовать сделать мороженое
и вот все так славно совпало и лето и клубника и день рождения
брата. Фотография получилась не очень аппетитная и вам
остается только поверить на слово - получилось очень
вкусно.
Изучив множество рецептов я, в конце концов, придумала свой. Мне потребовалось 500 мл молока, 500 мл. жирных сливок, 150 гр сахарного песка, 3 желтка, ягоды, пакетик ванильного сахара.
Если Вы являетесь счастливым обладателем деревенских
яиц, то чудесный цвет Вашему мороженому обеспечен.
Итак приступим. Желтки нужно
тщательно смешать с сахаром.
Затем добавим к ним молоко и прогреем до
кипения при непрерывном помешивании.
Добавим ванилин.
Оставим
яично-молочную основу остывать. В
это время миксером собьем сливки до мягких
пиков и добавим их к остывшей массе. Все очень тщательно
перемешаем. По вкусу это сильно напомнило растаявшее мороженое
и слабохарактерные члены семьи предложили съесть не замораживая,
но я была непреклонна.
Получившийся цвет нашего
полуфабриката был настолько хорош, что решили сделать
мороженое двух видов ванильное и клубничное (землянику
забраковали). Ванильная половина отправилась в морозилку, а для
ягодной - клубнику размяли с небольшим количеством сахара
и добавили пюре к молочно-сливочной основе и тоже отправили замораживаться.
Чтобы мороженое получилось однородным без кристалликов, его нужно тщательно перемешивать каждые сорок минут сначала миксером, а потом вилкой.
Ванильное мороженое застыло быстрее
клубничного, но народ не мог больше
ждать.
Приятного аппетита!
P.S. Сахара можно положить и поменьше.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Скандал в Италии. Все шокированы, что после общения с Зеленским на саммите НАТО премьер-министр Мелони как будто бы под наркотиками. Происходит не европеизация Украины, а украинизация Европы: разрушение демократии, экономики, культуры, а политические лидеры почти откровенно принимают ...
30 пар по 10 ЖЖЖ - http://styazshkin.livejournal.com/1451006.html То есть один коммент первого и один коммент второго уровня от каждого СК любой, но разные айпи, проверяю ...
Удивительно видео появилось в сети: Мэр Сочи просит казака «убрать и отправить куда-нибудь» прохожего, который якобы хочет задать ему вопрос. Поведение чиновника реально вызывает вопросы: не было никаких попыток объяснить, что приемное время у главы города в другое время, как и в ...
