Доктор Берг и его благая весть

shri_boomer — 22.11.2023

Так получилось, что пару недель назад я начал читать книгу Джозефа Меркола «Клетка на диете», а комментаторы прошлого поста подкинули мне идею посмотреть Эрика Берга, который очень бодро рассказывает о здоровье, принципах питания и является сторонником кето и интервальной диеты.

Речь в книге Меркола и в лекциях Берга, в принципе об одном – о том, что есть надо меньше и как можно реже, жиры в питании гораздо полезнее быстрых и медленных углеводов, и собственно кето-диета – это путь к здоровью, похудению и процветанию. Оба автора приводят довольно убедительную аргументацию. И забегая вперёд, скажу, что обязательно протестирую кето-диету на себе. Есть одно «но».

Я опробовал три десятка разных диет, довольно часто практиковал трехдневное и семидневное без пищи, включая трехнедельное голодание, долгие годы был вегетарианцем, экспериментировал с исключением из питания кофе, чая, сладкого, мучного, отказывался от алкоголя и сигарет, чистился травами, делал детокс свежевыжатыми соками, не ел белки, не ел углеводы, испробовал все известные системы оздоровления, и замечу следующее.

Ничто из этого не даёт устойчивый, быстрый и нужный эффект, пожалуй, за исключением отказа от спиртного. Но и в этом случае, сам отказ от спиртного не решает тех проблем, которые мы заливали алкоголем. Поэтому многие люди находятся в состоянии перманентной «завязки», то есть, бегают по кругу от пустой бутылки к полной. Такова диалектика процесса.

Человек «совершивший революцию в диетологии» – Ансель Киз хороший пример того, как поддавшись влиянию авторитета половина земного шара села не диету с низким содержанием жиров. По теории Киза, которая ещё совсем недавно была непререкаема, избыток насыщенных жиров в рационе, получаемых из красного мяса, сыра, масла и яиц, повышает уровень холестерина, который застывает внутри коронарных артерий. Артерии теряют эластичность и становятся всё уже, пока поток крови не останавливается, а сердце «заклинивает».

Старина Ансель довел немало людей до проблем с сердцем благодаря этой диете, включая своего покровителя Дуайта Эйзенхауэра, и, возможно, люди бы совсем исчезли как вид, но тут появляется новый мессия и окрыленное человечество запоем читает новый мировой бестселлер «Диетическая революция доктора Аткинса» (1972).

Диета Аткинса ограничивает потребление углеводов для переключения обмена веществ с использования в качестве энергетического «топлива» глюкозы на сжигание накопленных в теле человека жиров. Белки в виде мяса, рыбы, яиц, грибов и морепродуктов вместе с салатами стали так популярны во всем мире, что глупо было даже сомневаться в то, что диета несет здоровье.

Миллионы людей использовали диету Аткинса для похудения, нормализации работы сердца, улучшения состояния сосудов. Однако, у самого Аткинса, который на этой диете потерял 28 килограмм сердце остановилось в 72 года. И хотя умер он несколько позже от несчастного (так говорят) случая, многие тогда задумались…

Ещё один славный малый – Пол Брэгг, в 50-х годах прошлого столетия подарил человечеству книжку «Чудо голодания», которая в СССР ходила только в самиздате. Он стал настоящим мессией и чудеса, которые происходили с людьми во время лечебного голодания, сопоставимы с чудесами описанных отцами церкви. Однако Брэгг умирает в 81 год от сердечного приступа (напомню, что это возраст Джо Байдена), а после смерти «чудесника» в его биографии и «чудесах» обнаружили массу фальсификаций, что в общем-то ставит под сомнение всё его «учение».

Каждый год появляются новые диеты, системы питания и методы оздоровления организма. Каждый год появляются новые мессии, пророки и учителя. Один доктор Курпатов чего стоит.

И возвращаясь к доктору Эрику Бергу скажу, что он мне очень импонирует. Говорит внятно, логично, последовательно, доходчиво. При этом он типично телевизионный персонаж. Если бы я не читал его биографию, то решил бы что это киноактёр. А если бы я не представлял себе сколько людей нужно для того, чтобы писать, говорить, выступать, снимать ролики, продвигать контент – то решил бы, что доктор Берг гений.

Но может он и вправду гений? Почему нет. Однако, к чему я клоню? Только к тому, что не надо творить себе кумиров. Если есть время и желание, то можно внимательно изучить ту или иную теорию, взять из неё самое полезное, проверить на практике эффективность той или иной диеты, того или иного метода оздоровления, но при этом нужно помнить базовые принципы мироздания:

А. Никакого секретного ингредиента нет (с) То есть, в мире не существует никаких волшебных средств, элексиров или практик для достижения результатов. Никогда не существовало. Не будет существовать.

Б. Все новое – это забытое старое (с). На смену кето-диете пришла новомодная палео-диета, на которой сидели гоминиды ещё 150 тысяч лет назад, потом человечество опять вернется к медленным углеводам, к белкам, и снова к голоданию.

В. Что германцу хорошо, то итальянцу плохо (с). Не существует никаких универсальных рецептов. Вегетарианство хорошо в Индии, но плохо в Норвегии. Острая пища в жарком климате полезнее, чем в холодном. Одна диета может работать с противоположным эффектом для двух разных людей.

Г. И наконец, не существует никаких внезапно просветлённых, мессий, гуру, врачевателей. Все эти товарищи являются продуктом или паблик рилейшнз, или мифологии, или мошенничества.

В реальности существуют лишь те кумиры, сумма достоинств которых компенсируется суммой их недостатков.

Ну, как в анекдоте:
— Вам нравится Джо Кеннеди?
— Любитель выпить, бабник и миллионер? Да, он мой кумир.

P.S. Кстати, чем лично мне импонирует Эрик Берг, так тем, что в разгар ковидобесия, он один из немногих популярных говорящих голов кто выступал против ковидинквизиции.

#еда #здоровье #докторберг #диета

Оставить комментарий

Популярные посты:

fogrant

Арендовать катер или яхту: что лучше для вашего отдыха на воде?

nathoncharova

Как разница в росте влияет на благополучие в браке

bratyaslaviane

Зверушки насилуют всё, что движется. И напомню, что в ФРГ в поездах КАЖДЫЙ ДЕНЬ

orientalist_v

Китайские народные добровольцы в Корее

kwakin_misha

Хорошо в деревне летом..

nyka

Прекрасное далёко

colonelcassad

О холодной войне с Западом

yurasumy

Война на Украине (07.07.24): Кризис ВСУ под Торецком нарастает — противник

pantv

9 июля ● В России сегодня "Земляничник"... и не только

• Ранее
• Архив