Доедание остатков

autumn_flavour — 30.01.2014 После вчерашнего поста про простую кухню мне очень неловко выкладывать этот рецепт. Тем более что он из той категории, которую я страстно ненавижу и про себя зову "филе косули" - когда вам так непринужденно пишут: возьмите филе косули, триста грамм муки из тибетского дерева чау-чау, пять столовых ложек свежих лисичек, немного черных трюфелей... Как будто эти косули и лисички в любом холодильнике имеются, только руку протяни. Бр-р. Наш рецепт - это рецепт, для которого все можно найти а) у себя в доме, б) быстро. А лучше всего - в) из остатков, чтобы утилизировать их с пользой и толком!

Мне давно хотелось попробовать - не смейтесь - сыр маскарпоне. (Я не отсталая, просто мне нужно было время, чтобы прийти в себя после прошлого сырного потрясения.) Купила наконец, попробовала - а оно на вкус как хорошие жирные сливки. То есть вкусно, но в чистом виде есть сложновато.

Пришлось идти по кухне и заглядывать во все шкафы с мыслью - с чем бы этот маскарпоне употребить. В шкафах нашлись:

- остатки Кирюхиного меда
- остатки Кирюхиного молока (это его две самые любимые в жизни вещи, если не считать конструктора Лего)
- пакетик сухих сливок (свежие вылакали под покровом ночи неизвестные личности)
- пакет замороженных ягод на компот
- пакетик желатина
- полтора десятка тарталеток, которые остались с нашего обычного деньрожденного развлечения "собери пирожное сам" и очень мешали в шкафу.

Ну и все просто - желатин развести в соке от ягод и смешать с сахарной пудрой и кашей из ягод же. Маскарпоне взбить с медом. Сухие сливки взбить с молоком. Перемешать сырную и сливочную смеси. В тарталетки на дно разложить ягодное желе, сверху залить кремом. Ловкость рук, и никакого мошенства!




А детям скажу - не-не-не, это слишком сложная еда, вам не понравится! Идите варите свою сосиску!

:)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив