Для чего нужны коровы

Я жил когда-то в деревне и представляю, как выглядит вспахивание поля конным плугом. Пахарь давит на плуг весом всего тела. А какой вес был у голодного пацанёнка?
А тут послушал лекцию корееведа Андрея Ланькова. Оказывается, в Корее даже в 20-м веке пахали только на коровах. И телеги возили коровы, а не лошади. Из-за малоземелья (две трети страны – горы) животноводства в стране было мало. Лошади были роскошью – их имели только богатые люди и воины-кавалеристы. Скотоводство требует больших площадей. Там, где скотовод прокормит мясом 10 человек, земледелец с такого же участка обеспечит рисом в несколько раз больше народа. Держали в небольших количествах свиней, коз, кур, которые щипали зелень вокруг дома да кормились всякими домашними отходами.
А основной тягловой силой и гужевым транспортом была корова. Молока такая корова давала мало, но и ему были рады.
|
</> |