DINNER в "Мандарин-Ориентал"

belonika — 31.03.2011

Какой прекрасный мандарин, правда?
А вот и нифига - это паштет и паштет замечательный. 
Все-таки я успела в новый ресторан Хестона Блюменталя (не спрашиваем кто это! гуглим и бурно наслаждаемся википедией, ага).
Так как в Лондоне я была всего полтора дня, а вечер субботы у меня был, увы, занят "шляпой" - оставался только ланч.
Попали чудом, только потому что жили в этой же гостинице. Типа "фулибукт абсолютный".
А теперь немного злобненького. Администратор ресторана делала страшные козьи морды, закатывала глаза, заламывала конечности: "Ах, ни одного столика, ах - это невозможно, ах - ну, вот только "для вас" и только столик на 12 часов".
Это вообще достаточно распространенная схема раскрутки ресторанов, по телефону говорят - "Нет! Нет! Нет! Ни одного места! Только через две недели!", так в свое время стал страшно модным местный "Обержин", но...
Обедали мы ровно полтора часа и зал был пустым на четверть, ага. Молодцы, но все-таки бляде гады. )
Но обижаться не буду -  мне понравилось и очень. Поеду к нему учиться!

Вот как выглядит этот мандарин внутри. Он же "Meat Fruit ". Нежнейший.
Имитация "шкурки" - плотное, чуть сладковатое желе. Чудо! ) 



Для тех, кто не смотрел его знаменитые "химические" шоу - он слева. 



Свежайший теплый хлеб и масло - великолепны.



Cod in Cider (Треска в Сидре) - восторг!



И совершенно замечательная утка с картофельным пюре.
Она шла "первым" номером в меню и, если вы помните я маньяк  "просто очень люблю уток".



Десерт (Taffety Tart), честно говоря, меня не поразил, симпатичное сочетание разных текстур, но не больше, но вот черносмородиновое сорбе.... Маму в цирк (c), ага. Буду пытаться повторить дома. Нереальное.



И "комплимент" к кофе, по вкусу значительно "улучшенная" вареная сгущенка. 



Подача чая меня немного смутила, но сам чай был прекрасен.



А вот теперь самое интересное.
Оля  mad_crab и специально для тебя! )
Я знаю - ты его (Х.Б.) не выносишь, по совершенно непонятным мне причинам. ) 
Вот исключительно тебе так подробно отснятое "постранично" меню. Это - титульная сторона с ценами, а сзади...



Вот так вот все выглядит. Сорри за некоторую "жеванность", я его естественно сперла. )



А это уже "обратная" сторона с историей, годом и комментариями ("кто с кем, за что и кого") к каждому блюду. 



Я так "первое-второе и компот" сделала.
Надеюсь ты его простишь? ) По-моему очень симпатично.





И десерты.





Короче, если есть возможность - надо брать. )
И цены для Лондона совершенно адекватные, я даже удивилась (испорчена Москвой, ага.)
Любопытно, вкусно и очень отличается от его "Жирной утки", проще и более как-то понятно. 
А я вот тут и я предатель Лансерхоффа. ) 
В Австрии, недалеко от симпатичного Клагенфурдта - до конца недели, не Ланс. Проверяю новое место. )
Чуть позже напишу - пока все прекрасно. 



Не считая вот этого мучения. Овощной бульон!!! Ненавижу. ) 



Зато "двадцать", ходим по 10 километров, катаемся на великах и валяемся прямо на траве.
И сюда можно с детками, что совсем уж прекрасно. 



Сегодня не выдержала и залезла к ним на кухню. Все подробно отсняла и постное и диетическое.  
Завтра повешу совершенно замечательный соус из картофеля и перцев. 
И вообще все подробно напишу.

* Сейчас запись вылезет на первую страницу и заголовок будет выглядеть так -
"DINNER в "*****рин-Ориентал", за что они ненавидят Мандарины, а? )

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив