"Di Caspico" Riesling

ruslanviktorov — 22.11.2025

Мне очень понравились дербенские игристые, также отличные вина идут под брендом "Desono" и все хотел попробовать их бюджетную линейку, поэтому летом решил попробовать вина из линейки "Di Caspico" и начал с рислинга. Для начала, давайте как всегда официальная информация.

ООО "Дербентская винодельческая компания" расположена в городе Дербент. На заводе установлено современное оборудование полного цикла, позволяющее тщательно контролировать каждый этап производства игристых вин. Главный винодел компании — итальянец Лука Заваризе — основал в Италии компанию "Enofly", а также работал энологом в Чили и Южной Африке. Он считает, что между дагестанцами и итальянцами много общего в энергичном, пламенном характере, который позволяет создавать яркие, изысканные вина.

Компания гордится тем, что изготавливает продукцию высокого качества, что было подтверждено медалями в первом же конкурсе "VINORUS". (Южная Россия).

Вина линейки "Di Caspico" — гордость каспийского взморья. Прекрасные условия дербентского терруара наделяют виноград неповторимой элегантностью и яркостью вкуса.

"Di Caspico" Riesling — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг. Ягоды произрастают на собственных виноградниках Дербентской Винодельческой Компании, расположенных в солнечном Дагестане. Плоды, достигшие оптимальной спелости, собираются вручную, а затем проходят тщательную сортировку: в производство допускаются только лучшие грозди. Винификация проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Все этапы виноделия осуществляются со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение полугода в дубовых бочках.

Цвет: БЕЛОЕ
Крепость: 12 %
Содержание сахара: СУХОЕ
Сорт винограда: РИСЛИНГ
Страна: РОССИЯ
Производитель: ДЕРБЕНТСКАЯ ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ
Бренд: DI CASPICO

Я уже привык открывать белые вина без штопора, а тут даже язычка нет, ну да ладно. Вино стандартно светло-соломенного цвета, чуть бледное, но что удивительно - оно хоть и легкое на вид, но имеет больше танинов, чем обычное белое вино. Это видно по тому, как оно стекает по краям бокала...будто "ножки" образуются, такие как обычно у красных вин...Это видимо потому, что выдержка была в дубовой бочке.

Баланс - вполне комфортный. Основных (бензольных) сортовых вкусовых оттенков Рислинга - немного, я бы сказал - практически нет. Не видел бы бутылку, вряд ли угадал бы с сортом. Либо это сам сорт такой странный, либо терруар дает настолько оригинальный вкусовой эффект, где от ожидаемого вкуса Рислинга нет почти ничего. В качестве летнего пикникового варианта - вполне нормально, учитывая цену покупки. Для любителей, как я европейского Рислинга - будет и стало разочарованием. Но если абстрагироваться от вкусовых особенностей именно Рислинга - вполне можно попробовать. Обязательно требуется охлаждение перед употреблением.

Моя оценка: 3 балла из 5.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив