Девочки, спасайте!

Собираюсь побаловать человека разными вкусностями...В принципе, все меню утвердили, кроме салатов,т.к.решили, что с майонезом надо подвязывать.
Подскажите, пожалуйста, рецепты салатов, которые маслом или сметаной заправляются? Но в них обязательно должно быть мясо и желательно никаких бобовых...
Вообще ничего в голову не идет
