Интеграция датчиков уровня и ПЛК в системах управления насосами 
Старший лейтенант медицинской службы Татьяна Хвостикова 
Прогулка по Москве... 
Без названия 
Новости вооружения. Российские планирующие бомбы модернизировали 
Кремлевский волшебник 
Двенадцать лет без мамы 
Без названия 
МОДЕЛИ И ПОКЛОННИКИ Вчера - помимо всяких дел, юбилей (25 лет) Табакерки. Вечером был там. Надо бы рассказать кое-что, но нет времени. Сам юбилейный вечер вполне удался. А некоторые номера были очень удачными. Но канал "Культура" всё покажет. Хотелось бы рассказать о ...
Дернул меня черт заказать катрана
tasting_of_life — 04.02.2019
"Как-то скучно я живу", - подумала Лера и заказала доставку
свежепойманного катрана (3-4 кг). Окей. Сначала в Черном море под
Анапой был шторм, в итоге сети подняли в 6 вечера и в районе
полуночи (я реально разжимала веки руками) рыбку привезли мне домой
в Краснодар. 7 кг!!! СЕМЬ КИЛОГРАММОВ АКУЛЫ. "Окей, я подумаю об
этом завтра", - успокоила я себя, втрамбовывая пакет в холодильник.
Под ногами крутилась такса Даша, слизывая акулью кровь с пола.Завтра наступило сегодня.
Много, много матерных слов я вспомнила, когда запостила пост в Фейсбук, позвонила подружкам-рыбофилам и узнала, что у акулы нет мочевого пузыря, мясо надо вымачивать, и вообще катрана надо коптить.
Потом выяснилось, что в доме нет ни одного ножа, которым можно разделать акулу.
Потом я бегала по магазинам, точила нож, потом снова весь пол в крови, я в крови, такса чавкает кровью, зубы, огромная печень и удивительно белое мясо. Аммиаком не пахло совсем, и тут я поняла, почему у катрана было пропорот низ брюха - рыбаки все сделали по уму и сразу слили аммиачную жидкость. Это вселило надежду.
В итоге морозильник забит стейками (прочитала, что после заморозки аммиачный запах точно исчезнет), 1,5 кг деликатесной печени и набором на рыбный суп.
В кастрюле вымачивается пробные стейки без заморозки, голова и плавники. Буду готовить суп и жарить мясо.
О результатах доложусь :)
Отчет №1. Печень катрана. Гугл оценивает как деликатес. Печени было очень, очень много. На вид не менее 2 кг.
Одну часть пожарили - вытопилось очень много ценнейшего рыбьего жира. Сама печень на вкус нежнейшая, но сцука жирная до такой степени, что меня затошнило. В чистом виде есть не будем, смешаем с вареным яйцом и будем делать бутерброды.
Куда применить вытопившийся при жарке жир - пока не придумала.
Сохранено
|
|
</> |
Дернул меня черт заказать катрана
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
* * *
- Ольга Игоревна, бла-бла-бла полковник бла-бла МВД, - представляется строгий женский голос.
Нервно выдыхаю, в голове - херачечная. Почему они не предупреждают заранее, почему я опять не готова?
- Хочу вас предупредить, что разговор записывается. У вас хорошее качество связи? ...
"Варяг" (тогда еще "Рига") и "Кузнецов" (тогда еще "Тбилиси") ...
Поскольку в предыдущий пост прибежали путинославцы, страшно обидевшиеся, что я упрекнул их кумира в отсутствии стратегического видения и усомнился в его экономических успехах. Придётся дать некоторые разъяснения по поводу параметров экономического роста в России. Рассуждая на эту тему ...
Некоторые люди, комментирующие "дело Мирзоева" - берутся отрицать, что в нем присутствует национальная составляющая. Между тем, она в нем очевидно есть. Как минимум по двум причинам. Первую причину, как нельзя лучше сформулировал мой хороший ...
https://bit.ly/2XeDSF7
Автоматический заработок от 90.000 рублей в месяц
Гарантия возврата денег.