День сыров Латвии

elina2106 — 20.06.2011 Вот мы тут сидим и ничегошеньки не знаем про интереснейшие события в нашем же городе. А френды-москвичи любезно нас информируют: "А вы в курсе, что у вас день сыров будет в Межапарке? Собираетесь туда?"
Нет, мы были  абсолютно вне курса. Так вот в Риге поставлено информирование граждан о мероприятиях города. Который раз поражаюсь работе местных public, понимаете ли, relations. Спасибо serbaz за наводку, посетили, надегустировались, затарились, получили огромное удовольствие! С чувством отчитываюсь.





Итак, 18 июня, в субботу, в Десятый раз в Риге проводился День Сыров районов Латвии. В этом году - в Межапарке, на поляне рядом с Большой Эстрадой.

В программе были: духовой оркестр и другие музыканты на специально собранной эстраде, конкурсы, десятки палаток, где торговали районные производители сыров, точки общепита и общепития, танцы и братания.  И, само собой, дегустации сыров!!! Сколько влезет!



Сильно нас удивила и порадовала оснащённость и экипированность продавцов латвийских сыров. Фирменные транспортные средства, отличные логотипы, красиво оформленные торговые точки и приветливость обслуживания. А ассортимент продукции подсчитать не удалось...

Открыли для себя ферму "Vecsiljāņi" - новый производитель сыров из района Кокнесе, всего год как на рынке.


Роскошные золотые головы сыроизделий и очень правильные дырки:-)




Какой роскошный подарок - коробка с двумя сырными головами, украшена дубовыми листками и ромашками - аккурат к празднику Лиго.


В ночь со следующего четверга на пятницу (23-24 июня) вся Латвия будет отмечать самый массовый праздник, День Лиго (Янов день). Без фирменного мягкого сыра "Яню" с тмином, который делается специально к этому времени, нету  праздника. Как и без пива!


Тминный сыр  в праздники Лиго поедается сотнями килограммов. А может и тысячами. Великая объединяющая сила всех празднующих! И радость производителей сыров:-)


Козий сыр хозяйства "Līvi", роскошная вещь. Давно была на экскурсии на этой козьей ферме, сильно впечатлилась. А дело было еще до евросоюзных проектов и финансовых вливаний евроденег в сельские хозяйства Латвии... Хозяйство держит марку уже лет 10.


Фирменные снежные шарики козьего сыра - удивительный продукт по силе полезности.


Сырные закуски к пиву в форме морских камушек.


Сухие сыры в баночках


Образцы сыров генерального спонсора мероприятия Рижского молочного комбината - "Сырные витамины"


Логотип Рижского молочного комбината на праздничном торте - Человечек с бутылью молока наперевес не менялся, кажется, никогда.  По крайней мере, я его таким помню с самого детства.


Торт раздавали не задарма, лат за порцию. Но недостатка радостных желающих не было.


Мисс "Рижского молочного комбината". Одобряем!


Корреспондентов на мероприятии было много, очень много. А вот фото-отчётов в местной интернет-прессе сегодня совсем не вижу.


Праздник Лиго невозможен и без пива. Районное пиво из Тервете - один из наших фаворитов.


Отстояв очередь, взяли поллитра. Потом еще раз, чё уж там....:-)


Френдессы, напоминаю действенный экологичный рецепт от морщин - три литра пива на ночь:-) И никакой химии!


Дегустационный столик в прикрытой пологами палаточке для Рижской думы:-) Сыр с клубникой - это по-нашему, по-латвийски!




Здесь пекут сырные оладьи


Впервые увидела такую переносную задорную печку-плиту. Здорово, правда?


Девушка-оладья. На затылке у нее - шапочка-блинчик.


Выступает группа "Сельские музыканты"




Афишки сырных дней по регионам Латвии


А здесь пыхтит сырный супчик. Даже два.


Мой однозначный фаворит сыров Латвии -  Monterigo (сыр типа Пармезан), производства молочного комбината города Лимбажи (Limbažu Piens)


От сырных ароматов голова слабела и слабела. Так и до обморока недалеко. Сырного.


Сыры Фета и Угличский города Смилтене


Сыр Яню города Малпилс. Малпилсский комбинат славен своими мягкими сырами.


Продукция городка Дундага, почти что с Колки. Совсем недавно открыли ее для себя, в крошечном магазинчике недалеко от нашего дома как-то купили и попробовали творог и кефир из Дундаги. Вспомнили золотое детство, в Риге такой вкус "натурель" не встречали последнее время. Очень рекомендуем! Купили вчера их пакетики с нитями копчёного сыра.


Домашние сыры со всевозможными зелёными добавками.


Сыр с льняным семенем и сыр с разными видами перцев. Никогда раньше не встречала.


Приглянулась продукция из Казданги.


Особенно жареные кружочки тминного сыра


Виды тминных сыров из Казданги


Продукция из Деголе. На особой синей бархатной подушечке лежала корона, видимо этот производитель (Degoles Pienotava) был избран Сырным королём года.


Сырный гиганский боровик


Таких на празднике было два.


Ну вот, про сыр, пожалуй и всё. Закончив дегустации, кинем взгляд на другие продукты ярмарки.

Запомнились картофелины, разрезанные спиралькой и жаренные в масле. Живописно!


Сильно зажмурилась и сдержалась, чтобы не купить пирожок. С сыром, естественно.


Тут мы тоже только понюхали и прониклись ароматами. Национальная латышская еда. Лиго в Латвии не Лиго без сыров, пива и ШАШЛЫКОВ!!!


Домашние латвийские макароны. По-итальянски:-)


Фермерский хлеб. Настолько недёшев, что покупается граммами...


Варианты латвийской "Коровки" и мармелада.


И всегда популярные  пряники пипаркукас. Актуальны не только на Рождество:-)


Сумка одной из постительниц. В тему действа дня. Без коров же нет сыров!


А сыр в Латвии любят не тока  люди. Во глаза какие у животинки то стали. Гурман таки!



"Начни утро с молока и закуси сыром, будешь позитивным весь день"


Да здравствует сыр!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив