День румяного бублика

Ням-ням! Рецепт, кому интересно, под катом.

- 14 столовых ложек муки
- 3 желтка
- 1 ст. ложка сахара
- 4 г дрожжей сухих
- 200 г молока
- 50 г маргарина
- соль и масло растительное для жарки
Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром. Выдержать 20 мин. Желтки взбить с растопленным маргарином, добавить молоко с дрожжами, соль, муку. Оставить на 40 мин в теплом месте. Тесто должно подняться в два раза. Довести тесто мукой, раскатать пласт, сделать колечки. Выдержать 15 мин.
Обжариваем с двух сторон на сковороде, колечки почти наполовину должны быть в масле. Жарятся очень быстро, почти мгновенно.
Складываем на салфетку, даем стечь излишкам масла, посыпаем сах. пудрой и кормим голодный мужей и детей!
|
</> |