Делаем строганину из стерляди
dobriy_vasya — 31.12.2018
Ну что, други мои.Вот и подкрался нежданно-негаданно Новый год.
Пора варить картошку, нарезать колбасу и крошить в оливье горошек.
А можно и полакомиться необычным. Например, строганиной из стерляди.

1. Стерлядь - кладезь полезностей.
Необходимые нашим хилыми телам витамины, йод, фосфор и железо.
Не зря её называли на Руси "красной" или "царской". Рыбка - деликатес.
Короче, берем свежую. Или только-только из морозилки.

2. Я понимаю, что достать её непросто.
Посоветовал бы поехать в Югру. Там её прикупить не составит труда. Впрочем, как и муксуна. И оленины...
Короче, срезаем хребет.

3. Всё очень легко.

4. Рубим голову и хвост.
Не выкидываем!

5. И самое интересное - снимаем кожу как кишку с сосиски.
Чешуи у стерляди нет, так что элементарно, Ватсон.

6. И нарезаем кусочками.
Не толстыми, но и не с лист бумаги толщиной.

7. Хрясь-хрясь!

8. Раскладывать цветочками не обязательно.
Тут главное вкус!
Нежный, тающий, свежий, даже слегка отдающий мясом, вкус.

9. Нежно посыпаем рыбку крупной солью и черным перцем, и...
Пожираем!

10. При желании рыбку можно чем-нибудь фаршировать.
Костей у неё нет. Волшебство!

11. Надрезали, расчекрыжили, начинили грибами, сёмгой или креветками - и в разогретую духовку!

12. Вспоминаем про головы и хвосты - их в уху!

13. Или пожарить слегка.
В любом её виде она чудо как хороша!

На новогодний стол - самое оно!
Огромное спасибо за знакомство с Югрой и новыми вкусами моим новым друзьям!
А всем желающим увидеть Югру своими глазами и всё попробовать самим - жмём на баннер:

Данный материал является объектом авторского права и изначально опубликован на сайте NIKITINSKIY.COM
Полная или частичная публикация поста, а также размещенных в нём фотографий, без согласования со мной ЗАПРЕЩЕНА в любых СМИ, печатных изданиях и на любых сайтах, за исключением репостов в личных, некоммерческих блогах и страницах социальных сетей. Почта для контактов: fotoblog@list.ru
При использовании фотографий и текста активная ссылка на источник обязательна!
Подписаться на обновления
|
|
</> |
Накопление через Финуслуги: как выбрать счет под краткосрочные цели, подключить автопополнение и напоминания
Мой декабрь 2025 в фотках. Часть 1.
Пишется кириллицей: где делают акустику «Урал» и почему она так популярна в
Санкт-Петербуржский музей электротранспорта. Трамваи
ХОРОШАЯ ЗАЗЕМЛЯЮЩАЯ ПЯТНИЦА
ЕС и Киеву придется сменить тон: США показали Европе ее истинное место...
Перелет во Вьетнам на остров Фокуок
Кто просил котиков?)


https://bit.ly/2VdfnGd
Онлайн консультация сексолога
Гарантия возврата денег.