рейтинг блогов

Делаем строганину из стерляди

топ 100 блогов dobriy_vasya31.12.2018 Ну что, други мои.
Вот и подкрался нежданно-негаданно Новый год.
Пора варить картошку, нарезать колбасу и крошить в оливье горошек.
А можно и полакомиться необычным. Например, строганиной из стерляди.

Делаем строганину из стерляди IMG_0368 copy.jpg


1. Стерлядь - кладезь полезностей.
Необходимые нашим хилыми телам витамины, йод, фосфор и железо.
Не зря её называли на Руси "красной" или "царской". Рыбка - деликатес.
Короче, берем свежую. Или только-только из морозилки.
Делаем строганину из стерляди IMG_0369 copy.jpg

2. Я понимаю, что достать её непросто.
Посоветовал бы поехать в Югру. Там её прикупить не составит труда. Впрочем, как и муксуна. И оленины...
Короче, срезаем хребет.
Делаем строганину из стерляди IMG_0371 copy.jpg

3. Всё очень легко.
Делаем строганину из стерляди IMG_0379 copy.jpg

4. Рубим голову и хвост.
Не выкидываем!
Делаем строганину из стерляди IMG_0380 copy.jpg

5. И самое интересное - снимаем кожу как кишку с сосиски.
Чешуи у стерляди нет, так что элементарно, Ватсон.
Делаем строганину из стерляди IMG_0383 copy.jpg

6. И нарезаем кусочками.
Не толстыми, но и не с лист бумаги толщиной.
Делаем строганину из стерляди IMG_0387 copy.jpg

7. Хрясь-хрясь!
Делаем строганину из стерляди IMG_0388 copy.jpg

8. Раскладывать цветочками не обязательно.
Тут главное вкус!
Нежный, тающий, свежий, даже слегка отдающий мясом, вкус.
Делаем строганину из стерляди IMG_0389 copy.jpg

9. Нежно посыпаем рыбку крупной солью и черным перцем, и...
Пожираем!
Делаем строганину из стерляди IMG_0391 copy.jpg

10. При желании рыбку можно чем-нибудь фаршировать.
Костей у неё нет. Волшебство!
Делаем строганину из стерляди IMG_0372 copy.jpg

11. Надрезали, расчекрыжили, начинили грибами, сёмгой или креветками - и в разогретую духовку!
Делаем строганину из стерляди IMG_0376 copy.jpg

12. Вспоминаем про головы и хвосты - их в уху!
Делаем строганину из стерляди IMG_0399 copy.jpg

13. Или пожарить слегка.
В любом её виде она чудо как хороша!
Делаем строганину из стерляди IMG_0413 copy.jpg

На новогодний стол - самое оно!


Огромное спасибо за знакомство с Югрой и новыми вкусами моим новым друзьям!
А всем желающим увидеть Югру своими глазами и всё попробовать самим - жмём на баннер:


Делаем строганину из стерляди 716597_original.jpg


Данный материал является объектом авторского права и изначально опубликован на сайте NIKITINSKIY.COM
Полная или частичная публикация поста, а также размещенных в нём фотографий, без согласования со мной ЗАПРЕЩЕНА в любых СМИ, печатных изданиях и на любых сайтах, за исключением репостов в личных, некоммерческих блогах и страницах социальных сетей. Почта для контактов: fotoblog@list.ru
При использовании фотографий и текста активная ссылка на источник обязательна!





Подписаться на обновления

Оставить комментарий

вольдемар 22.02.2019 20:12

https://bit.ly/2VdfnGd
Онлайн консультация сексолога
Гарантия возврата денег.
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Мне часто говорят, что у меня хорошая кожа. Пожалуй: Думаю, вот почему: 1) Регулярные физические нагрузки усиливает кровообращение: для кожи это гуд. 2) Не ем жареное, сласти, фастфуд и прочее говно. 3) Не пью сладкую газировку и алкоголь. 4) Начиная с первого курса ...
Если кто не понял, очень скоро мы будем наблюдать в парках, на улицах, в помещениях, и вообще везде, толпы народа, которые будут резаться в думы, стратегии, мочиловы, стрелялки итд, друг с другом и с ботами. Короче, будет массовый выход компьютерных игр на природу. Люди будут надевать ви ...
Марат Мусин озвучил эту информацию в прямом эфире, поэтому не вижу смысла далее продолжать ее держать при себе. Информация предельно тревожная. В предыдущих текстах о возможном развитии событий в течение ближайших недель я уже говорил о том, ...
Я давно собирался показать эти машины. Собственно, фотографировал я их несколько лет в разных уголках Гаваны, и вот только сегодня собрал в одну галерею наиболее интересные кадры. Как известно, автопарк на Кубе состоит из более новых советских ...
Щучий хвост цветёт. Всегда плачет сиропом :) К 8 марта в OBI опять был привоз голландских и французских суккулентов, которые ничтоже сумняшеся продавались под названием "кактус-микс". Давно я не делала суккулентных садиков, и вот разохотилась. Литопс, плейоспилос, хавортия, ...