Какая вытяжка лучше, выдвижная или встроенная 
Парадоксы цивилизации 
"Увидеть горе Донбасса своими глазами" - Взгляд 
Кыргызстан: Бишкек (город, последнее) 
сериал «Таганрог» 
Мысли о восприятии. 
Когда вы последний раз пользовались Почтой России? 
Изнасилованная "Фройляйн" (1958) в Кельне 
Золотое
Энни Леннокс (Annie Lennox; 25 декабря 1954, Абердин, Шотландия) — шотландская певица. За свою карьеру она была удостоена премий «Оскар», «Золотой глобус», четырёх «Грэмми» и ...
Дайте мне огнемет :)
dan-uta — 23.06.2015
После последнего посещения Кулинарной студии Clever я
мечтаю об 
mosblog, как опытный дилер, подсадил меня
на новый наркотик "чудеса на кухне" и я хочу мстить :)Просто вот такая красота и поверьте на слово вкуснота с горелкой готовиться легко и непринужденно. Под катом рецепт для тех кто решит проверить на деле. Курсивом мои комментарии (они между прочим важны)
 |
| From Eda |
Creme brulee de limón
(лимонный крем под хрустящей карамелью)
На 4 порций, время приготовления – 30 минут
Ингредиенты:
• Сок лимонный (процеженный) – 125 мл
• Цедра ½ лимона
• Сахар – 100 г
• Соль – 1/8 ч. ложки
• Яйцо – 2 шт.
• Желток – 2 шт.
• Масло сливочное – 85 г
• Вода
Способ приготовления:
Желтки и яйца соединить и измельчить погружным блендером до однородности. (именно так и никак иначе, в противном случае при термической обработке яйца могут "пойти" неаппетитными хлопьями, надо так сказать "растерзать" структуру яйца, вилкой или венчиком врядли получится)
Масло нарезать кубиками. Мелко натереть цедру лимона. В миске соединить яйца, сок и цедру лимона, сахар, соль и масло.
Установить миску на кастрюлю с кипящей водой (чтобы дно миски не касалось воды) и нагревать, постоянно помешивая венчиком, пока крем слегка не загустеет. Процедить крем через сито и разлить в индивидуальные керамические формочки. Накрыть пленкой и полностью охладить в холодильнике. (в холодильнике под пленкой десерт спокойно хранится пару-тройку суток, можно приготовить впрок или заранее не в день прихода гостей)
 |
| From Eda |
Перед подачей посыпать крем тонким слоем сахарного песка и сжечь сахар горелкой. Подавать сразу. Нужно именно сыпать и сразу жечь
 |
| From Eda |
Жечь страшно только в первый раз :)
P.S. Между прочим друзьям и семейству новое увлечение очень нравится, Асена перестала переживать, что я погибну с голоду, а друзья теперь приходят в режиме "отвернись, я тарелку оближу, соус удался"
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
вот например заходишь ты в блог френдессы а она там фотку выставила, купила туфли/трусы/портмоне/пальто и т.д. или к френду заходишь, он тоже там себе что-то мальчиковое закупил тоже фотку выложил и ты понимаешь что на фотке полная хрень, для сельских многодетных матерей или ...
Небольшая подборка материалов на кавказскую темуЖириновский: Кавказ нам не нужен. Из интервью ukr-portal.com Что вы думаете по поводу перспективы отделения Северного Кавказа? "Кавказ - ярмо России. Можно отдать этим семи республикам весь бюджет ...
В последнее время часто крашу, решила показать парочку градаций. Градация на Лаго для Светы shafran_beer. Наверное так вот с ходу не понятно, но она 4-х цветная :) Просто цвета на ней очень близкие, не везде даже видно что один цвет переходит в другой. ...
Макс Кюсс… автор вальса «Амурские волны»
Он как-то сразу полюбил ее, и она ответила ему тем же. Но им не суждено было быть вместе. Не потому , что она была старше и замужем за полковником из Генштаба. Одним из роковых и загадочных ...
