Дачное и сопутствующее
pervenche — 10.09.2025
Недавно прочла пост о том, что мы сажаем на наших дачах, сколько и зачем, а так же - кому мы это все готовим, и что эти "кому" за ту готовку о нас думают.
Первое - что сажаем (в приницпе летом мы - старшие родители). Я
же горе-огородник, ничего ни про что не знала. Напихала в
бедную теплицу столько всего, что боялась потом, что оно все
наплодоносит и теплицу разнесет, и что мне потом с
этим делать. В результате перцев много, они вкусные, едим и морозим
в зимние зажарки. Огурчики получились прекрасные - сладкие.
Научилась солить, правда, первые две баночки в маринаде, но
остальные без уксуса, сплошная польза. Тоже все вкусно. Помидоры
выросли невкусные. Пока жарю, замариновала на удачу баночку, но
возиться не хочется, просто на них смотрю.
Какие заготовки я делала и сколько.
Первое - абрикосовое варенье. Всем по баночке, самым шустрым, кто быстрее всех приехал и сам абрикосы привез, по парочке. За этим вареньем у нас всегда очередь, и оно, наверное, единственное, которое я ем сама. С творогом. С наслаждением. Детей у нас пять семей плюс моя Натали, ученица. Вот банок было штук 12 семьсотграммовых, улетели в миг - просто мы ахнуть не успели. У нас даже ничего не осталось у самих. Я купила абрикосы уже подороже и сварила себе - душу отвели. Стоят после пяти минут варки абрикосы с веточкой мяты. На вторую и третью варку веточку я меняю. Варенье просто изумительное.
Поменьше баночек прокрученной черной смородины, всем по банке - это восемь банок, потому что дети приезжают в это время кучно, и чтобы им не съедать свои запасы, а отвести домой. Поскольку тоже съедается сразу, сахара кладу меньше нормы. На две баночки набрала ягод со своего куста, остальные покупала, чтобы хватило всем.
И брусника - все также. Ее я тоже покупаю. Это, в общем, и есть все наши заготовки.
Может быть, я соберу все-таки эти помидоры и замариную. Но вообще-то они вышли как картошка. А, еще мариновала маслят, собирала в лесочке на участке. Очень вкусные получились. И тыква, тыква не выросла! Никакая. Совсем.
Второе - кому это все надо. Нашим детям надо, этого немного, это очень вкусно, и разок в год можно полакомиться всласть.
Но вот огурцы, помидоры, с этим как быть.
Когда-то давно я постигла, и я рассказывала об этом, но сейчас не нашла, где. Бабушку свою когда-то я пыталась отстранить от дел, все старалась делать сама: - такая я молодец, со всем справлялась. Но однажды бабушка, когда я в очередной раз отобрала у нее что-то, с чем она колупалась безнадежно долго, сказала вдруг: "Что же мне теперь умирать?". Помню, как меня прошибло тогда. Какие же мы слепые, черствые и бесчувственные, все я,я,я... А человек старается быть полезным хоть в чем-то. Осознать это было очень жестоко. Ну а я осознанным всегда делилась. И я рассказывала эту историю детям - всем. И как свекровь моя, уже их бабушка, каждый раз, когда мы приходили в гости, давала всем с собой пирожки. И как когда она умерла, и мы пришли на поминки, никто больше никому ничего не дал, и как мы смотрели на свои пустые руки и чувствовали, что осиротели. Дети знают эти истории, они выросли на них. Они понимают, что все эти баночки - символ любви. Детей много, но никто не забыт, все лакомствами охвачены, потому что родители всех помнят и их любят.
Ну а я зареклась вот так сажать, как в этом году. ЕБЖ на следующий год, посажу два помидорчика, два огурчика и два перчика. И ФСЕ.
И будет нам счастье.
|
|
</> |
Куда движется IT в 2026 году: главные тренды 
