Cognac Davidoff Extra

Возраст: Уникальный ассамбляж, созданный на основе 80 редчайших «eaux-de-vie», созревавших в погребах коньячного дома Hennessy, специально для сигарного дома Davidoff. Для производства коньяка Extra используют коньячные спирты, полученные из регионов Гранд и Пти Шампань, Бордери и Фен Буа, причем возраст самых старых коньячных спиртов достигает 40 лет. Гармония ассамбляжа достигается путем дополнительной выдержки в течение 18-ти месяцев в бочках из лимузенского дуба.

Цвет: Крепко заваренный чай с медным отливом.

Аромат: Очень насыщенный, богатый и сложный фруктовый (финики, инжир, вяленый банан) и пряный с нотками сладкого белого винограда, апельсиновых цукатов, корицы, гвоздики и сигарного хьюмидора. После прогрева появляются нотки благородного дуба, кожи, ванили, жареных орехов и немного смолистых ноток. В финале фруктово-пряный с нотками горького шоколада и сухофруктов. Аромат очень разноплановый и гармоничный. Отлично!

Вкус: Густой и маслянистый, очень глубокий, сладкий (но не приторный) с пряно-древесными нотками и дубовой горчинкой, а также тонами спелых фруктов, апельсинового мармелада, табачного листа и вяленого инжира. Позже появляются корица, гвоздика, чуть черного перца, немного медовых нот, имбирное печенье, ваниль и ореховая пастила. Доминируют сладкие фруктово-древесные и пряные нотки. Очень вкусно!

Послевкусие: Очень долгое согревающее сладковатое и пряное, немного терпкое с нотками меда, дуба и сухофруктов в финале.

Впечатления: Прекрасный зрелый и вкусный коньяк, который уже одним ароматом создает атмосферу праздника и уюта в вашем доме. Сразу хочется оказаться перед камином с бокалом этого коньяка в одной руке и кубинской сигарой в другой, и пусть, как в той рекламе, весь мир подождет! За развитием аромата можно следить очень и очень долго, постоянно появляется что-то новое. Вкус, в отличие от опробованного мною ранее Хеннесси ХО, очень мягкий и даже бархатный, никакой тяжеловесностью в аромате здесь и не пахнет. Все очень гармонично и сбалансированно, этакая улучшенная версия Хеннесси ХО, я бы даже сказал сильно улучшенная ) Коньяк прекрасно сочетается с сигарой, также отлично подойдет в качестве дижестива. Что тут еще сказать, если вам попадется этот коньяк и будет возможность его купить,- берите не задумываясь. Он того стоит.