clotted cream
enka_letka — 22.12.2025
В Кауфланде купила на пробу незнакомый мне британский молочный
продукт: clotted cream, По-русски это, оказывается,
называется топлёными сливками, а также Девонши́рскими или
Корнуо́льскими сливками. Это традиционный английский молочный
продукт, получаемый путём длительного нагревания жирных сливок и их
последующего медленного охлаждения. Отличаются очень высокой
жирностью (около 55-65 %) и нежной, слегка ореховой текстурой.
Традиционно входят в состав «английского чайного стола» и
используются в сервировке английского послеобеденного чаепития
файф-о-клок.На мой взгляд это больше всего похоже на маскарпоне, хотя получают эти продукты несколько по-разному. За свою цену: 5 евро за баночку 250 г покупать я это точно больше не могу. Все функции этого продукта я могу чем-то заменить. Но опыт интересный, и баночку я себе оставила.
Пробовали такой продукт?

|
|
</> |
Оплата зарубежных сервисов и подписок
,,Нива,, на Эвересте...
Злое утро
О семи видах поддельного "православия"
Ленинградский ополченец Т.С. Кутузов
Дополнение в пост о появлении Руси и русского народа в науке и историческом
Доброе утро!
Краткий обзор особенностей каждого штата США -4

