Что с яйцами?
livilla_ass — 02.07.2025
На продуктовом рынке шок. Яйца, еще недавно бившие все рекорды и которых дешевле 120 рублей за десяток было не найти, внезапно появились по удивительно низким ценам.
В крупных торговых сетях десяток яиц теперь можно найти по 45 рублей за десяток, а в дискаунтерах и вовсе по 26 рублей. Да, это будет категория С2, которая многих удивит своими размерами. Категория С1 там же стоит 30 рублей за десяток.
Стало интересно: а что случилось, что произошло и где эти дешевые яйца были всё это время. Выяснилось.
Проблемы с яйцами начались еще в конце 2023 года. И не только в России. Это стало естественным продолжением особого статуса санитарных властей по всему миру, который они приобрели в эпоху коронавируса. Они резко ужесточили требования к ветеринарным тревогам — примерно так же, как чуть раньше сделали это с людьми.
Внезапно оказалось, что если следовать всем указаниям местных «потребнадзоров» и уничтожать поголовье миллионами птиц при первом же намеке на заболевания в округе 100 км, то их станет мало, и яиц будет всем не хватать.
Настоящая катастрофа приключилась в США — там все уничтожалось практически под ноль.
В России не так жестоко, но тем не менее… где-то под ноль, где-то не совсем под ноль.
Взять для примера АО «Птицефабрика Башкирская» в селе Авдон под Уфой. В 2023 году ей пришлось уничтожить вообще всё свое поголовье. И еще проводить после этого санитарные мероприятия, например, по изучению диких птиц в округе. В итоге с августа по февраль предприятие с почти 500 сотрудниками просто стояло.
Лишь спустя семь месяцев простоя на фабрику завезли первых новых цыплят и запустили новый цикл производства.
Молодняк начал нести яйца только в июне, и в первый месяц удалось получить всего 1 миллион яиц при годовой мощности в 700 миллионов
Вы только вдумайтесь: 1 млн при мощности в 700 мл. А до этого еще хуже – почти год простоя.
И таких фабрик, с уничтоженным, а потом восстановленным поголовьем, по России много. И на них именно сейчас молодые куры несушки одномоментно входят в свой самый продуктивный период.
Было пусто, стало густо. Вернее случилось уже перепроизводство яиц. Отсюда и падение цен на них.
Что будет с ценами дальше — посмотрим.
Что значит «Египет 5 звезд все включено» на практике? 
