Что привезти из Уфы?

топ 100 блогов yarowind18.08.2016 После длительного перерыва, продолжим рубрику “Что привезти”. На сей раз из столицы солнечной Башкирии –Уфы.
1. По номером 1 смело можно ставить чак-чак.
Что привезти из Уфы? photo DSC_2716_zpsozyi9yee.jpg


Чак-чак – это татаро-башкирский десерт из жареного во фритюре теста (в тесте обязательно очень много яиц), который имеет свои региональные особенности. Тот вариант, что вы видите на фотографии – это башкирский вариант. Иногда его называют баурсак. Кусочки здесь намного крупнее, чем в классическом татарском варианте. Там это скорее крупные макаронины, а тут целые пирожки. И татарский чак-чак всегда идет горкой, скрепляется между собой медом. Тут же кусочки просто лежат кучкой, особо между собой не скреплены, вместо меда часто идет сахарный сироп.
2.
Что привезти из Уфы? photo DSC_2717_zpsfte9taao.jpg

Куллама. Собственно так называется не только лапша специальной формы, но и само блюдо – наваристый суп с капустой, морковью и лапшой.
3.
Что привезти из Уфы? photo DSC_2719_zps5ekyoylh.jpg

Далее идет казы. Это сыровяленная колбаса из конины. Консистенция колбасы часто грубая, неоднородная.
4.
Что привезти из Уфы? photo DSC_2721_zpsql3kxm18.jpg

Закончить ужин можно красавицей Агиделью – безалкогольным травяным бальзамом. Для любителей – есть и алкогольные варианты:).
5.
Что привезти из Уфы? photo DSC_2720_zpsdapvr3dc.jpg

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Я вот рассуждаю о недопустимости двухлетнего локдауна. О том, что это нарушение закона, помимо того, что бред полный. Если вы два года практически без перерыва локдауном боретесь с инфекцией и она никуда не исчезает, то только полный идиот не поймёт, что это не борьба с инфекцией, так как ...
Три фотографии яхтклуба с мола. Просто так, для красоты. Блин, мечтаю о новой фототехнике. Скоро куплю, совсем скоро. Нужно только взять себя в руки и начать разбираться во всех этих бесконечных фото-параметрах, выдержках, кадрах в секунду, ...
Появление засора становится причиной существенного дискомфорта. Быстро справиться с проблемой могут специалисты, вооруженные необходимым оборудованием, практическим опытом. ...
Итак, вата может теперь спать спокойно, ибо сбылись её мечты - "Правы сектор" уже на Донбащине. Так, в селе Карловка Донецкой области военные разведчики, бойцы батальйона "Донбасс" и добровольцы из "Правого сектора" провели успешную разведку боем. Были уничтожены десятки сепаратистов, во ...
По субботам в моем бложике теперь будет публиковаться какое-нибудь малоизвестное слово. Кто испытывает жажду познания в выходной день и располагает лишней минуткой, может прочитать это слово и, не подглядывая в поисковики и комментарии, ...