Что можно сделать из простой свеклы?

elaizik — 10.01.2010

Кроме борща, селедки "под шубой" и винегрета,  что еще  вы готовите?
Расскажите мне, а я пока расскажу вам, как приготовить вкусный салат.
Да, и  кто там рыдает после новогодне-рождественских застолий, и  обещает  есть только травку  всю оставшуюся жизнь ближайшие три дня?
Мой рецепт, диетический и полезный,  вам  сейчас  как раз и пригодится.


 

4 средние свеклы
1 головка чеснока
 веточек 6 свежего тимьяна или 1/2 чайной ложки сухого 
1/2 стакана  красного вина
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка коричневого сахара
Соль, перец

Для соуса:

200 граммов натурального йогурта
1 чайная ложка неострой горчицы
1/2 чайной ложки бальзамического уксуса для салатов
1/2 чайной ложки меда
свежий укроп
Соль, перец

1. Свеклу  почистить,  каждую порезать на 8 частей.

2. В миске смешать свеклу с солью и маслом.

3. Выложить в форму для запекания, посыпать зубчиками чеснока, зеленью и добавить вино.



4. Закрыть форму фольгой и запекать минут 30-40, при температуре 180 градусов С.

Ломтики свеклы дважды перевернуть во время запекания.

Приготовить соус:

1. Йогурт вылить на дуршлаг, закрытый марлей, и дать стечь лишней жидкости.
2. Растереть йогурт с 2 зубчиками запеченного чеснока, солью, горчицей, медом и уксусом.
Добавить листочки тимьяна и  нарезанный укроп.

Подавать свеклу с оставшимся запеченным чесноком и соусом.

Оставить комментарий

Популярные посты:

tescin

Почему стоит заказать шкаф по индивидуальным размерам: плюсы и особенности проектирования

bmpd

В Саратове состоялась церемония открытия высшего военного инженерного училища

b1ume_park

Психология слабых — соблазны

incognito_from

где деньги Зин?

augean_stables

Хватит терпеть прогнозы MMI

maritana

Искусство и культура. Густав Климт самые известные картины

filibuster60

Про хотение рельефного глобуса

uritsk

Бобруйская крепость

photo13x18

К бабке. Настроение 86.

• Ранее
• Архив