рейтинг блогов

Chocolate cupcakes

топ 100 блогов katherine_mor15.08.2011 Chocolate cupcakes chocolate cupcakes

Хочу сказать всем огромное спасибо за поздравления и пожелания, мне было очень приятно их получать, читать, настроение сразу же поднималось!!!
Постараюсь показать не много того что готовила, но хочу сразу предупредить, что фотографии сделаны на бегу, поэтому ни какой высокохудожественной ценности в них не будет)
Эти капкейки я готовила не для ДР, а не много раньше, нашла рецепт в одном из иностранных блогов. В рецепте оказались не точности, которые в процессе готовки я преодолела и капкейки получились замечательные, но обо всем ниже. 
 
Мои перевод, а дополнения ниже:
***************************************************
Нам понадобится (на 6 - 8 шт):
  • 1 яйцо
  • 70 сахара *
  • 60 г муки
  • 60 г сливочного масла (комнатной температуры)
  • 2 ст.л. какао порошка
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. ванильного экстракта
  • 40 мл молока **
  • Nutella (если хотите заполнить капкейки) ***
Для глазури: ****
  • 50 г сливочного масла
  • 125 г сливочного сыра
  • 100 г сахарной пудры
  • 1/2 ч.л. ванильного экстракта
***************************************************

Приготовление:
  1. Смешать молоко и ванильный экстракт.
  2. Просеять муку, какао и разрыхлитель.
  3. Взбить масло с сахаром, добавить яйцо и хорошо взбить еще раз.
  4. Вылить половину смеси в муку, добавить молоко, перемешать. Добавить оставшуюся яичную смесь перемешать.
  5. Духовку разогреть до 160 градусов. Заполнить формочки на 2 / 3 тестом и выпекать 20 - 25 минут.
  6. Остывшие капкейки заполнить нутеллой по желанию и украсить кремом.
Мои комментарии:

* Если не заполнять капкейки нутеллой, то может показаться не сладко, лично я очень сладко не люблю, поэтому мне сахара было достаточно. А так лучше взять побольше.
** 40 мл молока мне было мало, я добавляла до тех пор пока тесто не станет жидким, примерно получилось 100 мл.
*** нутеллу не добавляла.
**** украсила взбитыми сливками.
 
Не смотрю на некоторые не соответствия в рецепте, капкейки получились очень нежные, вкусные, рассыпчатые. Съедаются так же быстро, как и готовятся. Не сомневаюсь, что приготовлю их еще раз.

Еще, наконец то нашла подарочные коробочки для капкейков, печенья и т.д. Теперь на праздники подарки для друзей будут упакованы таким образом:


Chocolate cupcakes chocolate cupcakes as a gift

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Понятно что идеальная свекровь - чем она дальше, тем лучше. Какая она - идеальная свекровь? - не лезет в личную жизнь молодых и не станет постоянно указывать на неправильный выбор сына. - во всем помогает, относится к невестке как к родной дочери. - живет настолько далеко, что в гости ...
Здравствуйте. Разбавлю-ка я вашу френдленту своей историей. Прерву обет молчания, данный самой себе.   Уже больше месяца я не в столице, а в провинции. У мамы инфаркт, все серьезно. Не писалось, зато много плакалось, нервничалось и думалось о ...
Я уже не раз писал, что скорое завершение СВО путем мирных договоренностей - практически невозможно, в первую очередь, по причине того, что эта война началась по совершенно объективным причинам, из-за роста неразрешимых противоречий, порожденных глобальным кризисом капитализма, и ...
Фото: NTB/Scanpix 16.09.2015, Венгрия | Сегодня венгерская полиция применила водометы и слезоточивый газ после того, как сотни беженцев попытались прорваться через заграждения на пропускном пункте Рёзке-Хоргос между Сербией и Венгрией. Венгерские власти полностью закрыли границу ...
20:33, 02 января 2021 Глава ГИБДД Москвы Юрий Дроганов снят с должности по достижении выслуги лет, дающей право на пенсию. Об этом говорится в заявлении пресс-службы главка столичной полиции. По ее сведениям полковник полиции подал рапорт на увольнение по собственному желанию. ...