Chocolate cupcakes

katherine_mor — 15.08.2011

• 1 яйцо
• 70 сахара *
• 60 г муки
• 60 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 2 ст.л. какао порошка
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. ванильного экстракта
• 40 мл молока **
• Nutella (если хотите заполнить капкейки) ***

• 50 г сливочного масла
• 125 г сливочного сыра
• 100 г сахарной пудры
• 1/2 ч.л. ванильного экстракта

1. Смешать молоко и ванильный экстракт.
2. Просеять муку, какао и разрыхлитель.
3. Взбить масло с сахаром, добавить яйцо и хорошо взбить еще раз.
4. Вылить половину смеси в муку, добавить молоко, перемешать. Добавить оставшуюся яичную смесь перемешать.
5. Духовку разогреть до 160 градусов. Заполнить формочки на 2 / 3 тестом и выпекать 20 - 25 минут.
6. Остывшие капкейки заполнить нутеллой по желанию и украсить кремом.

Мои комментарии:

* Если не заполнять капкейки нутеллой, то может показаться не сладко, лично я очень сладко не люблю, поэтому мне сахара было достаточно. А так лучше взять побольше.
** 40 мл молока мне было мало, я добавляла до тех пор пока тесто не станет жидким, примерно получилось 100 мл.
*** нутеллу не добавляла.
**** украсила взбитыми сливками.

 

Не смотрю на некоторые не соответствия в рецепте, капкейки получились очень нежные, вкусные, рассыпчатые. Съедаются так же быстро, как и готовятся. Не сомневаюсь, что приготовлю их еще раз.

Еще, наконец то нашла подарочные коробочки для капкейков, печенья и т.д. Теперь на праздники подарки для друзей будут упакованы таким образом:

Сохранено

</>

Chocolate cupcakes

Хочу сказать всем огромное спасибо за поздравления и пожелания, мне было очень приятно их получать, читать, настроение сразу же поднималось!!! Постараюсь показать не много того что готовила, но хочу сразу предупредить, что фотографии сделаны ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

vitellius

Анонимные чаты: технические принципы и цифровая безопасность

• Ранее
• Архив