рейтинг блогов

Chocolate cupcakes

топ 100 блогов katherine_mor15.08.2011 Chocolate cupcakes chocolate cupcakes

Хочу сказать всем огромное спасибо за поздравления и пожелания, мне было очень приятно их получать, читать, настроение сразу же поднималось!!!
Постараюсь показать не много того что готовила, но хочу сразу предупредить, что фотографии сделаны на бегу, поэтому ни какой высокохудожественной ценности в них не будет)
Эти капкейки я готовила не для ДР, а не много раньше, нашла рецепт в одном из иностранных блогов. В рецепте оказались не точности, которые в процессе готовки я преодолела и капкейки получились замечательные, но обо всем ниже. 
 
Мои перевод, а дополнения ниже:
***************************************************
Нам понадобится (на 6 - 8 шт):
  • 1 яйцо
  • 70 сахара *
  • 60 г муки
  • 60 г сливочного масла (комнатной температуры)
  • 2 ст.л. какао порошка
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. ванильного экстракта
  • 40 мл молока **
  • Nutella (если хотите заполнить капкейки) ***
Для глазури: ****
  • 50 г сливочного масла
  • 125 г сливочного сыра
  • 100 г сахарной пудры
  • 1/2 ч.л. ванильного экстракта
***************************************************

Приготовление:
  1. Смешать молоко и ванильный экстракт.
  2. Просеять муку, какао и разрыхлитель.
  3. Взбить масло с сахаром, добавить яйцо и хорошо взбить еще раз.
  4. Вылить половину смеси в муку, добавить молоко, перемешать. Добавить оставшуюся яичную смесь перемешать.
  5. Духовку разогреть до 160 градусов. Заполнить формочки на 2 / 3 тестом и выпекать 20 - 25 минут.
  6. Остывшие капкейки заполнить нутеллой по желанию и украсить кремом.
Мои комментарии:

* Если не заполнять капкейки нутеллой, то может показаться не сладко, лично я очень сладко не люблю, поэтому мне сахара было достаточно. А так лучше взять побольше.
** 40 мл молока мне было мало, я добавляла до тех пор пока тесто не станет жидким, примерно получилось 100 мл.
*** нутеллу не добавляла.
**** украсила взбитыми сливками.
 
Не смотрю на некоторые не соответствия в рецепте, капкейки получились очень нежные, вкусные, рассыпчатые. Съедаются так же быстро, как и готовятся. Не сомневаюсь, что приготовлю их еще раз.

Еще, наконец то нашла подарочные коробочки для капкейков, печенья и т.д. Теперь на праздники подарки для друзей будут упакованы таким образом:


Chocolate cupcakes chocolate cupcakes as a gift

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Приготовила самой мелкой суп. Смотрит в него с восхищением - Это звёздочки? - Да Следующий вопрос - Бабушка, это ты их сама нарезала? Просто представила в себя в самых ярких красках за этим занятием - резкой пасты в виде звёздочек 2 на 2 мм ПС. Суп был из курицы, но мясо и ...
Министерство юстиции США разработало новые правила, запрещающие проверку личности полицией на основании расовой принадлежности, - заявил в понедельник глава ведомства, генпрокурор США Эрик Холдер. Эвоно как оно разворачивается, Михалыч!… В США начинается то, что гарантированно ...
Ну, что же, друзья... Олик сделал видео, где я гуляю в ботинках. Признаюсь честно, удовольствия от такой прогулки я не получил. Но надо привыкать, потому что ходить голыми лапами по острым камням тоже удовольствие не большое. С вами был я, Бодя. Чмоке! Воспитывайте в себе тоже терпе ...
Сумка тоут премиального итальянского бренда Sergio Rossi.Вечная классика, изначальная стоимость 685$.Приобреталась на outnet, ссылка сгорела.Шикарный цвет, который подойдёт под любой образ.Размеры: Ширина-35 см, высота 38 см, ширина дна 10 см, ручки 45 см.Может носиться на руке или ...
В Германии скандал. Конкурс красоты в Ганновере выиграла откровенно некрасивая и притом бритая наголо девушка. Ещё и сильно лопоухая, с длинным носом и улыбкой без обаяния, похожей на оскал. Мисс Ганновер-2017, это что-то с чем-то . Девушку зовут Иоанна Паламарцук, ей 16 лет, она ...