Чизкейк "брауни"

lenycopsy — 10.12.2010 Вчера у меня был какой-то суматошный вечер и уже было думала, что не успею ничего сделать домашним к чаю, так как обычно пеку вечером, когда муж укладывает ребенка. Вчера он попал в ужасную пробку с этим снегопадом, поэтому я начала срочно искать что-то быстрое и этот рецепт мне показался подходящим.



Рецепт:
125 гр. сливочного масла
150 гр. темного шоколада
1 яйцо
150 гр. сахара
150 гр. муки
Для верха:
250 гр. сливочного сыра ( у меня было 150 гр сыра сливочного и 100 гр. творога)
0,3 стакана сахара
1 яйцо
0,5 стакана сливок 9%

Шоколад поломать на кусочки, положить в сотейник вместе с маслом и нагревать на небольшом огне, пока масса не станет однородной. Дать немного остыть.
Взбить яйцо с сахаром, добавить растопленный шоколад и муку. Выложить в проложенную пергаментом форму и выпекать в разогретой до 180 С духовке 10 минут.
Взбить сыр с сахаром, яйцом и сливками. Выложить эту массу на шоколадную подложку и вернуть в духовку на 15 минут. Дать остыть в духовке. Затем переставить в холодильник на 3 часа. Перед подачей нарезать квадратами. Приятного аппетита.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив