Chicken Chups vs Chickenball...
easycooks — 11.02.2014 Не знаю, как обозвать.Ну очень вкусно. Копченые, ага.
Крылья разрезал по суставам. Кончики сбагрил в холодец.
Надрезал кожицу у кости и акопянистым движением вывернул наизнанку.
Присолил, прпорошил сахарком и на сутки в холодильник.
На следующий день выдержал пару часиков при комнатной температуре.
Коптил 45 мин. при 80С. С пивком-с..