ТОП-7 лучших таск-менеджеров для маркетологов — рейтинг 2025-2026 года 
Наше старое кино 
Музыкальные рудники на берегах Оки и Орлика. 
«Я глазам не верю». Русский деликатес вытеснил еду США из магазинов Китая 
Ватикан стремительно теряет паству 
Evergrey - In Search of Truth, 2001 
Вечерняя, в сияющих огнях, Вятка 
Авиаперевозка грузов и погода: риски и ограничения 
Календарик "Остановиться, оглянуться" Специально нанятые люди ходят по подъездам и изымают предвыборную агитацию независимых и оппозиционных кандидатов на предстоящих муниципальных выборах в Москве, которые пройдут 10 сентября, при этом агитацию от представителей "Единой России" они не трогают. Об этом сообщил начальник ...
Чесночный суп
aspiri — 04.01.2011
В такую погоду организм просит 
Оригинал рецепта.
На 4 порции:
26 неочищенных зубчиков чеснока (это примерно 3 головки)
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. сливочного масла
2 тонко нарезанные луковицы
1 ч.л. мелко нарубленного свежего тимьяна
18 зубчиков чеснока, очищенных (ещё 2 головки)
750 мл куриного бульона
100 мл сливок (20%)
Для подачи:
Натёртый пармезан
Лимон (разрезан на 4 части)
1. Разогрейте духовку до 180 С. Положите 26 зубчиков чеснока в маленькую стеклянную форму для запекания. Добавьте 2 ст.л. оливкового масла, посыпьте солью и перцем, перемешайте. Закройте форму фольгой и запекайте, пока чеснок не станет мягким и золотистым, примерно 45 минут. Охладите. Выжмите в мисочку чеснок из оболочки.
На самом деле, гораздо удобнее разрезать каждую головку вдоль пополам. Тогда будет удобно выжать мягкий чеснок. Можно ли очистить и запечь? Можно, но велика вероятность, что каждый зубчик покроется запечёной корочкой, а это повлияет на консистенцию пюре. Ну и в аромате тоже будут потери.
2. Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Положите лук и тимьян и готовьте до прозрачности лука, минут 5. Добавьте запеченный чеснок и 18 очищенных зубчиков чеснока и готовьте 3 минуты.
3. Влейте куриный бульон, прикройте кастрюлю крышкой и готовьте на слабом огне до мягкости чеснока, минут 20.
4. Пюрируйте суп до гладкости, добавьте сливки и прогрейте.
В каждую тарелку положите по столовой ложке натёртого пармезана, налейте суп, выжмите сок четвери лимона. Подавайте с крутонами или гренками.
Когда готовила впервые, были некоторые сомнения. Но поедателям суп очень понравился, за что и был включен в зимний суповой ассортимент. Сразу предупреждаю вопрос о чесночном духе. Его нет. Ну, почти нет...
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
UPD: " На Звенигородском шоссе злоумышленники расстреляли автомобиль "Шевроле". После нападения бандиты забрали из автомобиля сумку с деньгами и скрылись. Об этом сообщает телеканал "360° Подмосковье". По словам очевидцев стреляли из автомата калашников. Нападавшие на двух авто ...
В Сиракузе (или Сиракузах?) купили жене платье. Не одно конечно, вы тут ничего такого не подумайте. Но именно вот это вот платье купили, во-первых, в Сиракузе, а во-вторых, оно было белое. Легкое такое, летнее, с вырезом. Белое! Вышли в нем на романтический вечерний променад, а рядом ...
ивот сейчас я пью. мне надоели нервы, тлен и все эти проблемы с работой. секс раз в месяц только будоражит тело и сушит душу. после такой ночи обычно настает депресняк. и мысли. мысли меня убивают, делают мне мурашки на голове. а подойдешь к окну и ахуеваешь от весны! ссука весна, ...
Сходил я, кароч,туда, где Космос в фильме по укурке чертей гонял. Плюсы: Народу было много. Я не знаю сколько, но до фига. Публика была приличная и симпатичная. Маргиналов не видел. "Наших" и прочую блевоту тоже. Зато видел очень много красивых ...
