Онлайн-ТВ как часть цифровой медиасреды 
А снег идет, а снег идет, и все вокруг чего-то ждет... 13.02.2026 
СОБАЧЬЯ РАБОТА. МЕСТО ПРЕСТУПЛЕНИЯ 
Герои Аркадия Гайдара - золотая молодёжь 
Украинская история 
Cуперфуд
28.05.2016 —
КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ЯБЛОКОМ
ЧЕРЁМУХОВЫЙ ТОРТ
3903672 — 30.05.2016
Выпечка с черёмухой великолепна, это всегда пьянящий аромат амаретто и богатый, чуть терпковатый, вкус.
Продукты
:
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан сметаны (20%)
1 стакан молотой черёмухи
130 граммов пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли
Для начала нужно черёмуху соединить со сметаной и дать ей размякнуть-набухнуть примерно с час:
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан сметаны (20%)
1 стакан молотой черёмухи
130 граммов пшеничной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли
Для начала нужно черёмуху соединить со сметаной и дать ей размякнуть-набухнуть примерно с час:
В чашку разбиваем все яйца:
Взбиваем их миксером в течении 10 минут, постепенно подсыпая соль и сахар. Масса увеличивается больше, чем вдвое, стала кремовой и тягучей:
Затем добавляем к яйцам черёмуху со сметаной, аккуратно перемешала ложкой движениями сверху вниз:
И последние ингредиенты — мука и разрыхлитель. Их надо просеивать и вмешивать постепенно. Тесто готово:
Духовку — на 180 градусов. Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла по дну и бокам и обсыпать манной крупой. Наливаем половину теста:
И выпекаем в разогретой духовке примерно 25 минут. То же самое со второй половиной.
Края коржей немного обрезаем, чтобы были крошки для украшения, и пусть остывают. В черёмуховом торте идеален сметанный крем. Он отлично пропитывает всю конструкцию и смягчает насыщенный миндальный вкус.
Для крема нужна 30-35%-ная сметана. Плюс ¾ стакана сахара. Взбивала миксером минуты 3-4, пока крем немного не загустел:
Остывшие коржи разрезаем каждый на два. И нужно их пропитать. Это по желанию. Пропитка любая, можно любой сироп, разведённый водой.
Собраем торт. Крем лучше размазывать не до самых краёв, а каждый следующий корж слегка прижимать, тогда никуда ничего не вытечет:
Верх и бока тоже смазать кремом.
Торт отправляем в холодильник, чтобы сметана загустела.
Для украшения варим шоколадную глазурь.
Надо:
2 ст.ложки сметаны
2 ч.ложки порошка какао
3 ст.ложки сахара
40 г сливочного масла
Сметану, сахар и какао смешиваем в кастрюльке и прогреем на среднем огне, помешивая, до растворения сахара. Затем добавляем масло и провариваем ещё 5 минут.
Глазурь очень вкусная, гладкая и блестящая, мягкая, не застывает, а только густеет.
Украшаем! Бока торта посыпаем измельчённой крошкой от коржей:
А верх разрисовываем глазурью.
И снова в холодильник, но теперь уже желательно на ночь, тогда торт хорошо пропитается, будет без проблем резаться, и вообще станет тем самым, вкусным и любимым, черёмуховым тортом. Вот таким:
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
21.05.2016 —
НЕЖНАЯ ГОВЯДИНА ПОД СОУСОМ С ГРИБАМИ
Архив записей в блогах:
В программе первого дня тура и первого же дня в Белизе - два пункта: посещение какао-фермы и деревни на побережье. Какао играет особую роль среди сельского хозяйства Белиза. Традиционно его выращивают на фермах, где работают потомки индейцев майя. Первым визитом сегодня для герцога и ...
Каждый ощутит этот выбор по-своему — кто-то через кризис, кто-то через вдохновение. Но пройти грядущее можно только с внутренним светом. Потому что новая энергия рождается не снаружи. Она рождается в сердце. Разговор по душам Оригинал записи и комментарии на ...
...
Когда-то Лев Толстой сформировал книгу из добропорядочных текстов, разсчитанную на ежедневное чтение в течение 365 дней. Книга приличная, но устаревшая. Не помешала бы новая, состоящая из примерно таких текстов. Обратите внимание на предпоследнюю выделенную полужирным шрифтом фразу. ...
13 декабря в 18.00 в кинотеатре "Сатурн" в Тольятти известный публицист Николай Стариков провел встречу со своими читателями. Вот мой краткий очерк, посвященный этому событию. ...
