Чехия хлебосольная.

aroundtree — 19.07.2013

Не хлебом единым сыт человек,но" Трудно жить полной жизнью на пустой желудок ".

Национальная кухня Чехии мясная и обильная.У меня были сложности.
Пришлось пострадать мне и моей фигуре.Но удержаться не было сил.
Есть сложности с пониманием названий блюд(возникает впечатление,что это
анекдот или провокация)



Второй момент,любая трапеза сопровождается бокалом пива.А я не пью пиво.
В моём подсознание настолько укоренилась ассоциация пива с грязной жёлтой пивной бочкой ,
в ореоле мутных разводов на асфальте и очередью из мужиков в трениках,что пива я не пила никогда.



Не сразу,не с первого дня,где-то с третьего я всё-таки втянулась.Убедил экскурсовод.Когда-то пиво варили по
всей Чехии.И чего только не добавляли для вкуса.Вплоть до мышиных хвостиков и летучих мышей.
До тех пор,как король Чехии Карл 4 не велел всем пивоваром привести своё пиво в Прагу и прямо на площади
всё вылил на мостовую.
Его приказом было установлено,что в пиве должно быть только четыре ингредиента :хмель,солод,дрожжи и вода.
А вода в Чехии потрясающая.Повторить чешское пиво не смог никто по причине именно воды.



Устоять совершенно невозможно,потому как вся Чехия -это ресторан под открытым небом,
вдобавок к ресторанами под сводами и потолками домов.
Столики стоят просто на площадях.Жарят мясо огромными кусками и целых  поросёнков.
Запах распространяется повсюду.
Маленькие оркестрики играют блюз или джаз,красота кафе манит присеть...вообщем,никто не устоит.



Если сравнивать с московскими(если это вообще подлежит сравнению) обслуживание очень гостеприимное.
Тебя пытаются понять всеми подручными способами,улыбаются,шутят и это совершенно искренне.
Я наблюдала как официантка даже обнимала чопорную старушку,помогая ей сесть за столик.



Как я говорила,языкового барьера нет.Если не русский,то английский,в крайнем случае ,на языке жестов.



В Чехии,как и во многих странах,есть традиция устраивать обеды-ужины-праздники в местном ресторанчике
или кафе.Что привлекло моё внимание,большое количество мужских междусобойчиков.
Может деловые посиделки,не знаю.



И женских компаний,с подружками.



И целой семьёй,включая грудных детей.





Столики выставляют где-то около 9-10 утра,но до полуночи все столики убирают. К этому времени уже
всё перемещается в помещения.Мы не смогли уговорить обслужить нас в одинадцать часов вечера,
нам объяснили отказ большими штрафами.Город должен отдыхать.



Бесплатный интернет во всех кафе.Был и у нас в номере.Но мы решили не тратить на
него времени и сделать перерыв.





В Чехии культ Кафки.Но это стоит отдельного рассказа.



Большое количество счастливых стариков и людей с ограниченными возможностями,отзываются болью в сердце
 о наших людях.





Вот такую тарелку нам принесли в Крумлове.Здесь кролик,курица,мясной рулет,мясная запеканка,ветчина-всё
в двухкратном количестве+овощи.Вместе с пивом Krušovice мы заплатили что-то около 300 крон(около 500 руб)
На берегу бурлящей Влтавы,это было очень вкусно.И что важно,за всю поездку не было ни разу
никакого плохого"послевкусия".







Всё очень заманчиво.В жару мы не очень злоупотребляли мясом.
Но кнедлики,гуляш на пиве,вепрево колено с бехеровочкой попробовали.











Чешская булочка трдло.Очень распространенное и доступное лакомство.По-чешски это значит “болван” :)
Это пухлая пылающая “колбаска” из дрожжевого теста, вся в карамельном сахаре,
в орешках, осыпанная корицей,ванилью,шоколадом,но совершенно пустая внутри – болванка!



Пекут её прямо при тебе.Не смотря на то,что это выпечка,очень лёгкое блюдо.





Это уже совсем рядом с Карловым мостом.Но о таком грандиозном сооружении нельзя в суе.Будет отдельный пост.



Вечером на всех площадях что-то происходит.Выступают трубадуры,оркестры,
джаз-банды,ансамбли,акробаты,циркачи...
Народ сидит в кафе или прямо на мостовой,чего-то ест,чего-то пьёт:)





















Вепрево колено нам не понравилось.Может просто они не умеют его готовить?



Но всё остальное у них было очень вкусно,у этого Гальштатского дедека,оккупированного немцами,
на первом этаже нашего отеля.

Оставить комментарий

Популярные посты:

galba

Доверительное управление апартаментами: как устроен формат и что важно учесть

• Ранее
• Архив