Чеддер вреднее чипсов
alnikol — 06.05.2024
Давно известно, предупреждают в текущем сезоне
#веснаестьвесна специалисты, что повышенный уровень насыщенных
жиров может привести к резкому повышению концентрации холестерина в
организме, что значительно повышает риски развития заболеваний
сердечно-сосудистой системы. При этом ученые находят все больше
доказательств того, что сыр чеддер может иметь «матричный эффект»,
который в той или иной степени обеспечивает человеческому организму
защиту от негативного воздействия насыщенных жиров. Так,
отмечается, что подавляющее большинство сортов сыра готовят с
применением химозина – фермента, который обеспечивает свертывание
молока. Однако то, как сыр будет перевариваться в организме,
зависит непосредственно от способа приготовления данного
продукта.
Еще в 2017 году канадские ученые провели исследование с привлечением более 40 добровольцев, в ходе которого было установлено, что жир из состава сливочного сыра усваивается и в целом переваривается в организме человека значительно быстрее, чем тот же чеддер. Кроме того, годом позднее ученые из Великобритании установили, что уровень холестерина при регулярном употреблении сыра может быть даже ниже, чем в случае, когда человек употребляет компоненты этого продукта (кальций, масло и белок) по отдельности.
|
|
</> |
Современные решения для промышленного монтажа: что выбирают предприятия в 2025 году
Кто и как дает права таким людям?
Властелин ветров
Графиня Дарья Ливен: история первой русской женщины-дипломата
Предложит ли Минфин легализовать наркотики и проституцию после онлайн-казино?
Водопады Руфабго
Зимняя песня
Тарас Шевченко глазами современного свидомого
«Из жизни авианосцев» Николая Колядко 
