Чем отличается карта рассрочки от дебетовой 
Экскурсия по легендарным Сандунам 
Из какой африканской страны были предки Пушкина 
Щелкунчик на Театральной 
Чудо маленького мира 
В миллион раз демократичнее 
Это русские специально троллят парадом своей снегоуборочной техники... 
«Перекрестилась и поехала!»: как работают автолавки в Брянской области 
Воскресная пирожковая Вдохновлено одной высокодуховной дискуссией с первостатейным либералом и тираноборцем, в которой использовались такие учёные слова как «квантор», «оксюморон» и другие никогда ранее в нашей дикой местности не слышимые и не употреблявшиеся. «Мне он нравится... чтобы каждый день ко мне!» ...
Чебуреки это просто
anepoherus — 10.09.2021
На Кипре покупал лаваш круглый, быстро набивал фаршем для
чебуреков, посыпал кунжутом и закидывал в духовку. Через 20 минут
доставал ароматные сочные диетические( не в масле же жарил)
чебуреки.
В России на днях увидел замороженные кружочки теста для чебуреков. Не смог устоять- купил, набил фаршем и зажарил чебуреки в масле за пару минут.
Ну что сказать? «Диетических» чебуреков осилил помню три штуки, а жареные в масле только два. Вывод: в лаваше полезней.
Это была присказка, а дальше друзья расскажу рецепт своей секретной начинки для чебуреков, ибо вкуснотища чебуреков в сочной и ароматной начинке. Делайте чебуреки вместо плова!
Фарш из говядины постный и 10% бараньего жира мелко рубленного. Этот жир придаст постному фаршу сочность и легкий аромат баранины. Доверчивые люди искренне вам поверят, что фарш из молодого ягненка с предгорий Кипра или Кавказа. Рубленного лука 10%, тоже ля сочности. Жареного омлета или яичного белка с водой взбитого, этой добавке меня научила старая татарка, всю жизнь жарившая чебуреки,( как впрочем и про финт с бараньим салом), чебуреки будут еще более сочными и легче на желудок ложиться. 5-7% простой водопроводной воды, все для той же сочности. Перец черный и кумин молотый. Из трав я кладу мелко рубленную кинзу и укроп. Вы чего хотите и в какой хотите пропорции зелень кладите. Один раз вместо лука положил рубленный лук порей 15% - тоже сочно и вкусно было. Не поленитесь упорно пять минут помешать и помять фарш руками, это важно.
Татарка еще научил меня готовить тесто с водкой для чебуреков, но ученик оказался ленивым и решил, что в 21 веке это не обязательно. Напишу по секрету, я половину жареного теста не ем, выгрызаю из чебурека сочное мясо.
Делайте чебуреки вместо плова! Рецепт для всех!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Сначала "новости одной строкой" (с комментариями). Китай вышел на первое место в мире по экспорту автомобилей, обогнав Японию. Сделал он это благодаря... России! "Импортозамещение" работает - вместо западных моделей на российский рынок зашли КНРовцы со своими черри. Но у этой новости ...
National Museum of Ireland ...
Питер ван Гюйс. Хирург, извлекающий камень глупости. Ок. 1545
Часть 2.
И, разумеется, тема глупости, ее причин и последствий, ...
Ещё из серии исторических диссонансов. 1. Историческое фото 1939 года - чёрно-белое. И уже в цвете - его агитпроповская обработка для евро-учебника (1967г.). 2. Французский плакат 1940 года о помощи (кому бы вы думали) Норвегии, стонущей под гитлеровским сапогом. Но ...
