Чай КАРКАДЕ-2

Первый раз посетив рынок старого Египта, я была
поражена наличию всевозможных специй и напитков. Больше всего меня
поразил цветок чая каркаде. Он там продается не в пакетиках, а
целыми бутонами в засушенном виде. Кладут такой цветок в прозрачный
чайник из стекла или фарфора и заливают кипятком. В пластмассовой
посуде заваривать этот чай нельзя, так как он теряет свои целебные
свойства и терпкий вкус с кислинкой. Под действием горячей воды
цветок раскрывается и выглядит как живой. В Египте чай каркаде
называют чаем фараонов, так как в гробницах великих царей его
находят среди подношений для загробной жизни. Каркаде является
национальным напитком этой страны. В горячем виде он помогает
бороться с перегревом тела.
Каркаде — это по сути не чай, а засушенный цветок гибискуса, который еще называют «суданской розой». Несмотря на то, что этот напиток получил большое распространение в Египте, родом он из Индии. Растет гибискус в тропических странах: Египте, Судане, Малайзии, Цейлоне и др. Европейские страны узнали об этом растении только в 17 веке.
Польза чая каркаде
В восточных странах это растение известно давно и часто встречается в книгах по медицине. В его составе присутствуют следующие элементы:
- Витамин С. Никто не будет спорить, что этот витамин помогает организму бороться с инфекциями и повышает тонус всего тела.
- В составе рубинового чая очень много антиоксидантов, которые помогают омолаживать организм и борются со свободными радикалами, которые могут вызывать образование раковых клеток.
- Антоцианы, из-за которых чай имеет такой насыщенный цвет, помогают укреплять стенки сосудов и улучшают работу сердца.
- Органические кислоты, в составе чая, улучшают общий тонус всего организма.
- Гибискус в своем составе содержит 13 аминокислот, 6 из которых считаются не заменимыми и организмом не синтезируются.
- Это растение также содержит витамины группы В, Р, сахара, пектины и микроэлементы (железо, кальций, калий и др.).
Большой набор витаминов улучшают работу всего организма. Чай обладает, также мочегонными свойствами, помогает избавиться от усталости и депрессии, понизить артериальное давление.
Вредные свойства
Как и любое растение каркаде имеет и ряд противопоказаний. Этот чай не стоит пить людям страдающий от аллергии и пониженным давлением. Не стоит его употреблять при наличии язвы и гастрита, так как гибискус повышает кислотность в желудке. Людям страдающих от мочекаменной и желчнокаменной болезней тоже стоит быть с напитком осторожнее и предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.
http://privetsiroed.ru/produktyi/karkade-gibiskus-chay-faraonov.html
|
</> |