Какие стикеры для автомобиля держатся дольше всего и не выгорают 
«Колыбельная для ёлочки» 
Про перспективы военного противостояния Ирана и США 
Дайджест новинок недели: Триумфальная роль Дуэйна «Скалы» Джонсона и 
Придумали китайцы, настроили немцы, а собрали русские: каким получился минивэн 
Одного фото пост 
Истории любви 
Секреты станций московского метро: дирижабли, окаменелости и последний буфет 
Причиняю... В свое время уже обсуждалось, но наверняка тут людям найдется сказать что-то новое. Погрязла. Поняла, что надо вылезать, оттирать потихоньку квартиру, выносить хлам, завязывать кормить мужа готовыми пельменями... Только вот времени у меня - ...
Бублики с маком
alely — 12.08.2010
Хотя сейчас не самое подходящее время для выпечки, учитывая нашу жару, тем не менее я не могу отказать себе в удовольствие полакомиться свежей дрожжевой выпечкой. Тем более что та самая жара и способстовала появлению бубликов на нашем столе. Дело в том что уже не один раз вроде бы свежее молоко, купленое для каши на завтрак, сворачивалось во время кипячения. В таком случае я делаю из него творог (кстати очень вкусный и нежный), а оставшуюся сыворотку использую для выпечки.
На 10-11 небольших бубликов:
2/3 чашки теплой сыворотки
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. без горки соли
1 ч.л. без горки сахара
примерно 2 не полных стакана муки
кусочек мягкого сливочного масла (размером с грецкий орех)
желток
мак
В сыворотку всыпать дрожжи, сахар и соль. Через пару минут добавить масло и муку. Вымесить тесто и оставить в тепле на час, полтора. После на присыпанной мукой поверхности разделить тесто на 10-11 кусочков. Скатать в тонкие колбаски и соеденить в бублик. Выложить на протвинь для расстойки на 20 минут. После смазать чуть взбитым желтком и посыпать маком. Отправитьв духовку разогретую до 200 градусов и выпекать до золотистого цвета минут 20-30. В моей духовке приходится выпекать минут 15 с одной стороны и минут 15 на более низкой температуре с другой стороны. Иначе бублики получаются сырые сверху и подгоревшие снизу.
На второй фотографии видно что бублики у меня получились не очень ровные, а вот Ира в комментах рассказала как правильно формовать бублики:
дырку делать просто: делаешь шарик, припорашиваешь мукой, аккуратно протыкаешь его пальцем и начинаешь тихонько крутить, как связку ключей
можно на столе, а можно и в воздухе, при определенной сноровке
еще можно крутить бублики на тонкой скалке или на деревянной ложке с длинной ручкой :)
буду тренироватьбся:)
Смачного!
Очень вкусно теплыми разрезать их пополам, намазать маслом и полить медом) Но и просто так тоже очень и очень)
Мы усилено готовимся к школе, хоть это и не легко дается, ужасно не охота выходить куда-то из квартиры с кондиционером:( Сочуствую людям которым приходилось делать это все лето. А бедные водители маршруток? каково им весь день в раскаленной машине.
Утешает то, что не так долго осталось нам всем ждать осени:)
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Истина — это сочетание всего того, что мы знаем и не знаем. Чтобы получить доступ к мудрости, нужно обрести понимание всех сторон действительности (известной и неизвестной нам). Не нужно знать больше, чем вы уже знаете, нужно просто понимать, что вы знаете, а чего не знаете. Истина всегда ...
До меня дошёл слух, что вот эту трассу (голубую) недавно починили: Кто-то ездил там последний месяц? Можете рассказать чо-как? Я был там два года назад, в Кропивницкой области участок ещё ничего, а в Николаевской - ад кромешный. UPD: Спасибо, вопрос закрыт. Там всё по-прежнему. ...
Нехитрый анализ происходящего на фронте показывает, что в Минобороны России появился новый генерал "Армагеддон". Говорят об этом, ожидая возвращения и генерала Суровикина на фронт. Хотя кто знает, какие в действительности задачи он выполняет… Возможно, и сменил африканские пейзажи на ...
У меня на работе есть личный помощник. Это девочка Настя. В отличие от меня, Настя москвичка. Ей двадцать два года. Она учится на последнем курсе юридического института. Следующим летом ей писать диплом и сдавать . Без пяти минут дипломированный ...
