Амфитеатр в ЖК «Ягода. Новый город»: пространство для жизни и творчества 
Вечерние экскурсии 
Первый «Призыв» 
Varenie и pogrom 
День в истории. Автор «Московского застенка» 
"Чаепитие в цветах" Художник Наталья Ворошилова 
Хорошие киноновости 
Екатерина Павловна Пешкова, жена А. М. Горького. Нижний Новгород, 1901 год 
Анекдоты и шутки в картинках. 211. Искусство. Сейчас вам историю расскажу, с пылу с жару, так сказать, вот токашо приключилась. Еду я на работу, никого не трогаю, как обычно. А еду я на электричке до Киевского вокзала, а там на выход турникеты, чтобы выходили только по закупленным билетам. Я про ...
Бублики с маком
alely — 12.08.2010
Хотя сейчас не самое подходящее время для выпечки, учитывая нашу жару, тем не менее я не могу отказать себе в удовольствие полакомиться свежей дрожжевой выпечкой. Тем более что та самая жара и способстовала появлению бубликов на нашем столе. Дело в том что уже не один раз вроде бы свежее молоко, купленое для каши на завтрак, сворачивалось во время кипячения. В таком случае я делаю из него творог (кстати очень вкусный и нежный), а оставшуюся сыворотку использую для выпечки.
На 10-11 небольших бубликов:
2/3 чашки теплой сыворотки
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. без горки соли
1 ч.л. без горки сахара
примерно 2 не полных стакана муки
кусочек мягкого сливочного масла (размером с грецкий орех)
желток
мак
В сыворотку всыпать дрожжи, сахар и соль. Через пару минут добавить масло и муку. Вымесить тесто и оставить в тепле на час, полтора. После на присыпанной мукой поверхности разделить тесто на 10-11 кусочков. Скатать в тонкие колбаски и соеденить в бублик. Выложить на протвинь для расстойки на 20 минут. После смазать чуть взбитым желтком и посыпать маком. Отправитьв духовку разогретую до 200 градусов и выпекать до золотистого цвета минут 20-30. В моей духовке приходится выпекать минут 15 с одной стороны и минут 15 на более низкой температуре с другой стороны. Иначе бублики получаются сырые сверху и подгоревшие снизу.
На второй фотографии видно что бублики у меня получились не очень ровные, а вот Ира в комментах рассказала как правильно формовать бублики:
дырку делать просто: делаешь шарик, припорашиваешь мукой, аккуратно протыкаешь его пальцем и начинаешь тихонько крутить, как связку ключей
можно на столе, а можно и в воздухе, при определенной сноровке
еще можно крутить бублики на тонкой скалке или на деревянной ложке с длинной ручкой :)
буду тренироватьбся:)
Смачного!
Очень вкусно теплыми разрезать их пополам, намазать маслом и полить медом) Но и просто так тоже очень и очень)
Мы усилено готовимся к школе, хоть это и не легко дается, ужасно не охота выходить куда-то из квартиры с кондиционером:( Сочуствую людям которым приходилось делать это все лето. А бедные водители маршруток? каково им весь день в раскаленной машине.
Утешает то, что не так долго осталось нам всем ждать осени:)
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
https://vk.com/club109899830?w=wall-166856580_589461 В Москве, священник РПЦ добровольно пожертвовал цыганам 92 тысячи рублей. Цыгане, рассказами о христианском милосердии убедили батюшку сделать добровольное пожертвование во слову Божию. Поп сделал, однако спустя какое-то время он ...
Постучался мужик какой-то в аську, познакомиться захотел спрашивает как зовут, откуда и все такое, потмо пишет: Shelest (16:03:23 23/11/2010) я ищу себе Госпожу. Мне интересны отношения ГОСПОЖА-раб. Вы властная, стерва в душе, Вам нужен покорный раб? ...
Первые шаги отечественная самоходная артиллерия сделала в 20-е годы. Поначалу, разумеется, речь шла о легких САУ. Связано это было, прежде всего, с имеющимися шасси. В 30-е годы ассортимент стал больше: помимо Т-26, появился Т-28, средний танк по массе, а также тяжелый Т-35. Наличие ...
Вы же написали: "Критика должна быть конструктивной. Огласил проблему — дай ее решение. Собственно, как раньше в кино и было. И в книгах."
Не согласен. Не было такого - если брать настоящую литературу и кино, а не агитки и нравоучительные поделки. У Шекспира в Гамлете сколько ...
