Зажать и присосаться: сравниваем эффективность механических и вакуумных захватов 
Учусь осенью 9/30 
Слушать как Корней Иванович Чуковский рассказывает о коллегах, поэтах и 
ГДЕ Е***Ь ДЕВОК? ДА ДОМА Е**! 
Архитектурный вторник из Тутаева 
Испания. Cueva de Valporquero 
Итоги сентября, 2025 
Лермонтовский сквер. 12/30.
Рёпке и другие идиоты...
20.02.2012 —
Маленькое объявление и просьба.
Bubó Carles Mampel
maria_fenix — 27.02.2012
А все-таки, кто он такой?Каталонский шеф-кондитер, страстно любящий свое дело. Его произведения - смелые сочетания внешнего вида, вкуса, текстур и ароматов каждого изделия. Каждая деталь продумана, несет в себе определенный смысл и играет свою роль в целостности образа. От себя могу добавить, что стиль Карлоса - очень "барселонский": смелый, свежий и неожиданный.
1999 г. - звание Лучшего Кондитера Испании
2000 г. - премия Лучшему Евроамериканскому Кондитеру
2002 г. - капитан команды Испании на ЧМ в Лас-Вегас.
2004 г. - 2 место на ЧМ по кондитерскому делу в Римини
2005 г. - премия за лучший шоколадный торт (Xabina) на ЧМ в Лионе.
2008 г. - кондитерская сеть Бубо вступает в Relais Desserts, в которую из Испании входит всего 5 кондитеров.
Теперь вам больше понятен мой внутренний ужас?:)
Торты:
Грушевая шарлотта:
Апельсиновый Захер:
Вот она, знаменитая Xabina:
И пирожные:
Так преобразовалось пирожное "Опера"...
Малиновый Захер в разрезе:
Птифуры (весь ассортимент в микродозах)
Конфеты:
Макаронс:
И еще многое, многое другое. Неохваченными остались перевернутые эклеры (их почему-то нет на сайте), шоколад, соленые закуски, выпечка и т.д.
Все фото с сайта http://bubo.es/
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Признаюсь честно, сам чуть было не попал на деньги из-за того, что не обратил во время внимание на этот момент, но я успел всё исправить. Дело в том, что начиная ремонт многие на автомате решают, что крупную строительную пыль они будут собирать своим штатным пылесосом. "Какая разница? ...
Сегодня у меня аж целых два юбилея. Месяц как я расстался с любовью всей своей жизни. И неделя с момента как расстался с любовью на два часа. Вот таке вот)) Грусненько. - Ты что опять расстался? - Засмеялся приятель. - Я тебя как не встречу - ты все ...
19 сентября. Озеро Тахо – мотель на шоссе 395
С утра прекрасная погода – солнце, синее небо
...
Неуклюжие попытки перевалить обстрел Польши на нашу страну не принял никто, даже самые заядлые русофобы – поляки. А ведь раньше Анжей Дуда и Зеленский были лучшими друзьями и ходили всегда парой. И это важный симптом: 1. От киевского режима все сильно устали. В ...
В последний день в Ташкенте мы пошли на Янгиабад-базар, что возникает в заброшенной промзоне по выходным - крупнейший в постсоветских странах "блошиный рынок", который с тем же успехом можно было бы назвать Музеем русского исхода из Средней Азии. Место это странное, я бы даже сказал - ...
