brainstuping

топ 100 блогов Momus — 13.01.2011 не знаю, схуяли почему, но захотелось мне вчера лазаньи. вот прям настоящей, прекрасной, сочной! и вот прям так захотелось, как беременным обычно хочется: либо лазанья - либо в петлю! (так как я не беременная, то прострелило конкретно, кароч).

петлю не охота (хватит петельно встреченного нового года) - так дело за малым: нашла всё, что надо, - и шесть часов назад "приступила помолясь" (с). я даже этого долбаного пармезана пошла купила, который у нас по 70 баксов за кило, да! - понимаете, насколько мне хотелось лазаньи?!

болоньезе выбрала как здесь, бешамель - как здесь, тесто - как здесь.

последнее было роковой ошибкой. видать, настолько меня не впечатлил собственный криворукий опыт с готовыми пластами и настолько воодушевил прекрасный, кагбэ быстрый и лёгкий процесс из пяти видео-роликов, - что я подвинулась головой ещё круче, чем когда решила эту сукаблюду сготовить вообще.
(так чтоб было понятно: я и тесто в принципе - это реально два противоположных края двух непересекающихся вселенных)

в общем, если по сценарию, то болоньеза была самая долгая.
почисть и поруби тысячупицот ингредиентов, отдельно обжарь одно, отдельно другое, потом соедини, протуши, потом разбавь третьим, прокипяти, потом добавь четвертое, протуши, добавь пятое - и заебись, в конце-то уже концов, золотая рыбка! забудь на маленьком огне на ближайшие 2-4 часа...

я, конечно, с неё и начала. по ходу пьесы наваяла бешамель. дошла до стадии "забыть болоньезе на мелком огне". и взялась за тесто.
поняла, что где-то не там эта собака была зарыта фриками-итальянцами, еще в процессе замеса... но главное мне открылось при раскатке: без губо-закаточной макароно-раскаточной машинки - это чистый ад...

это настолько ад, что я даже слов искать не буду.
скажу только за свои бедные ладони и руки вапче, за оставшиеся три четверти куска теста, не дождавшиеся раскатки и тупо засунутые в морозилку до лучших времён (ибо нАхуй)...
и за то, что если через пять минут я выну эту хуйню из духовки, нарежу, остужу - и обнаружу, что она НЕВКУСНАЯ... - то лучше давайте, наверно, прощаться прямщас!

с вами было хорошо, люблю, целую.
brainstuping
а вы?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Продолжаю подкармливать своё любопытство к содержимому печатных изданий первой половины XIX века. Последняя занятная находка совершена в поиске по историческим архивам от яндекса https://ya.ru/archive Итак, газета " Русский инвалид ", №294, 20 ноября 1829г, стр. 1178 (стр. 4 в ...
Украинской стороне удалось добиться ареста активов российского газового гиганта. По сообщениям коммерческого директора "Нафтогаза" активы арестованы в Нидерландах, Швейцарии и Англии, при этом сумма арестованного имущества намного превышает сумму долга. "Эти суммы значительно ...
Бывший лидер ЛДПР Владимир Жириновский предсказывал, что к 2024 году все забудут про Украину из-за конфликта на Ближнем Востоке, об этом он заявил в 2019 году в программе "Вечер с Владимиром Соловьевым", на это обратили внимание пользователи Сети. "К 2024 году вспыхнет конфликт на ...
 Не я первый, конечно, заметил это явление. Украиноцентризм.Украинцы часто ...
А монета золотая и весит нехило 5 кг и обратите внимание на пробу золота. Вот какие монетки надо собирать в копилку. Еще интересный момент, история гербов России изображена на монете. Картинку эту я оригинально оформил с помощью ...