Ботаникам


На картинке изображён ряд последовательных стадий выведения культурной кукурузы из дикорастущих предков.
Вопрос: а как древние колхозники, взглянув на левое изображение, сообразили, что из него можно сделать правое?
Казалось бы - в поле выйди, там таких колосков..
Почему взяли именно это растение для селекции?