Борщ с ...килькой

demkristo — 18.08.2012 Было у меня сегодня настроение определенное и борща уж очень хотелось
А борщ штука такая. Подхода требует. Это не просто там супец сварганить.
И захотелось изготовить необычный борщ с мясом, а по украинскому рецепту... С килькой..
Этот рецепт я слышал ранее и сегодня решил изобразить


Посмотреть на Яндекс.Фотках



Набор продуктов простой, как и для обычного борща.
2 картофелины
1 крупная луковица
1 морковина
2 свеклы
1 банка фасоли консервированной
2 банки кильки в томате
чеснок
соль, перец по вкусу
полкачана капусты

Отвариваем картофель


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Параллельно с этим обжариваем лук и морковь


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Добавляем свеклу и продолжаем обжаривать
Кстати, если не хотите, чтоб свекла потеряла свой цвет - добавьте столовую ложку уксуса.


Посмотреть на Яндекс.Фотках

В воду с подкипающим картофелем добавляем фасоль и капусту


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Закипает понемногу?
Добавим овощи


Посмотреть на Яндекс.Фотках

А заодно и кильки. Они хоть в банке и готовые, но надо же чтоб борщец пропитался.
Мелко рубим туда же чесночек

Ну вот собственно борщец и готов. Под рюмочку холодной настойкип и с зеленью пойдет на ура.


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Да кстати..
Завтра, когда вы захотите вновь отведать борща - не подогревайте его.
Блюдо отлично как в горячем так и холодном виде.
Поверьте!!
ps
один из вариантов
купите кильку не в банках, а на развес. Обваляйте в муке и обжарьте. А уж в кастрюльку в самый последний момент
Пальчики оближите

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив