Типография полного цикла: этапы производства и преимущества заказа В Великобританию, на авиабазу Фэрфорд, прибыли несколько американских стратегических бомбардировщиков B-52, которые примут участие в учениях НАТО Baltops-2017 на Балтике у границ с Россией. Как сообщает телеканал CNN, самолеты времен "холодной войны", способные нести ядерное оружие, ...
борщ работающей женщины
zmeyka_taya — 19.02.2017
По слухам, чтоб борщ был true, туда надо класть старое зажелтевшее
сало, фасоль и килечку. Поэтому true борщ я варить и жрать
отказываюсь. А тот, который готовлю я - это еда, во-первых,
дешёвая, во-вторых, полезная, а в-третьих, очень быстрая и простая
в приготовлении. Любой дурак справится.Прежде всего найдите или украдите кастрюлю. Капните на дно кастрюли растительного масла, разогрейте и обжарьте в нем полоски бекона. Когда полоски закоричневеют, их надо достать, посолить и схрумкать. Можно под стопку.
В оставшийся на дне разогретый свино-растительный жир положите нарезанную полукольцами луковичку и жарьте на среднем огне. Когда обжариваешь овощи, то всегда лучше сделать огонь поменьше, а потом прибавить, чем наоборот.
Пока лук доходит до золотистого цвета, порежьте тонкой соломкой свёклу и зашлите к луку в компанию. Хорошо бы туда ещё морковки, но враги народа перестали завозить к нам морковку из Израиля, а та, что осталась на прилавках, пахнет удобрениями и смертью.
Когда всё это обжарится, надо класть говяжий фарш. Да-да, лучше бы грудинку, конечно, разварить её до мягкости, а потом пальцами разобрать, мясо положить обратно, хрящики и жир выбросить... но обычно нет ни сил, ни времени с этим возиться. Упрощаем.
У нас фарш продаётся от Самсона и от Мираторга; я беру от Мираторга, потому что он сохраняет форму в варёном виде.
Потом всё, что обжарилось на дне кастрюли, можно залить водой и утопить в ней капусту, которая нарезана сначала вдоль, а потом поперёк.
И картошку туда же.
Довести до кипения. Посолить. Поставить самый малый огонь, чтоб почти не взбулькивало, накрыть крышкой и оставить на час. Не варить, не кипятить, а просто томить в горячем виде под крышкой.
Сперва выглядит страшновато, но потом алхимически преобразуется.
Через час добавить пару больших ложек томатной пасты для кислоты и немного аджики, если хочется острый суп. Мне обычно хочется. :) Довести до кипения, убавить опять огонь, оставить ещё минут на 15 под крышкой, выровнять соль.
Всё, преобразовалось, можно наливать и есть со сметаной.
Получается густой, согревающий суп, сытный, потому что сварен на жирной говядине и с большим количеством полезной для ЖКТ клетчатки. Я этим варевом по морозной зиме даже завтракаю: закинулась плошечкой и побежала по своим делам, раньше обеда не проголодаюсь.
Ещё я люблю класть в горячий борщ наломанные солёные сушки. По-моему, никто больше так не делает, только я.
Сохранено
|
|
</> |
борщ работающей женщины
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Отговорите чтоли от Астры Н ГТЦ, 1.8 ат, от 2008 г.в. Как там с надежностью, угодна ли для последующей продаже всяким ТП и т.д.? нету ли странных звуков при поездке в тихий лес? ...
По-моему яндекс-такси просто охренели. С вокзала в рязани до промзоны ехать 32 минуты. Ценнник - 221 рубль, за комфорт - 274. По комфорту никто не приезжает, нет тут таких машин. По обычному приезжает дяденька в кепочке, везёт меня на логане. За 221 рубль. Полчаса. Понятно, я ему еще ...
На биг пикче нашел пост о том, как бы выглядели автомобили, если б они выглядели людьми. Посмотреть все это великолепие, чтоб у вас привстал, можно вот тут https://b-picture.livejournal.com/8661039.html Вот допустим мерседес Вот у меня уже привстал А вот феррари И даже ...
«Чего не понимает Владимир Путин, так это то, что если бы не я, с Россией уже произошло бы много действительно плохих вещей, и я имею в виду ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПЛОХИХ. Он играет с огнем!», — написал американский президент в соцсети Truth Social. Если бы..... Во рту росли грибы... Но замечено ...
