Блогеров приглашают на мастер-класс "Ужин от звездных шефов Британии"

mosblog — 06.09.2017
Ольга Деффи, блоггер и кулинар (deffiartcafe.ru olga_deffi) приглашает блогеров 8 сентября в 18.30 на вкуснейший кулинарный мастер-класс "Ужин от звездных шефов Британии".

В этот раз блогеры будут постигать современную британскую кухню с её глубочайшим уважением к сезонным продуктам. Безупречная веллингтонская говядина и кремовые шотландские яица от мишленовских шеф-поваров Британии, а также интересный мир, наполненный сезонными овощами и великим почтением ко всему локальному и традиционному. Страстные садоводы и экстравагантные нонконформисты, невозмутимые практицисты и ироничные фантазеры – все это современные британские шефы.

В этот раз проявим уважение к диким российским морепродуктам и самым что ни на есть простым и полезным осенним корнеплодам.

Итак, меню мастер-класса по мотивам звездных блюд британских шефов:

1. МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ С ФУНДУКОМ И МОРКОВЬЮ В ТРЕХ ИПОСТАСЯХ.
Основа блюда - дикие северокурильские гребешки, они неотбеленные, миниатюрные, со сладко-цветочным послевкусием. Именно поэтому к ним так идеально подходит сезонная морковь, взрывающаяся древесными вкусами на разные лады в трех текстурах. Им же вторит подпеченный фундук.

2. НЕРКА С КРЕВЕТОЧНЫМ МУССОМ, КОРНЕПЛОДАМИ И ГРЕПФРУТОВЫМ САБАЙОНОМ.
Красная рыба с грейпфрутовым соусным сабайоном – это гениальная находка уникального шефа Шона Ранкина. Ольга лишь добавила к этой свежей цветочной истории ноты земли и дерева в виде свекольных и тыквенных акцентов. И да, камчатская нерка будет просто обжарена, но с хитрыми предварительными пассами, которые позволяют филе держать форму, не теряя сочности.

3. УТИНЫЙ БИФШТЕКС (57С) С ИНЖИРОМ, ДВУМЯ СОУСАМИ И ПРОШУТТО
Нежный и розовый утиный бифштекс по мнению Шея Купера идеально сочетается с печеным инжиром, а сезонный соус брусника-имбирь и шоколадный соус на основе устричного стауте добавляют глубину вкуса. И всё это богачество усилит прошутто – настоящий источник умами

4. РИСОВЫЙ ПУДИНГ СО СВЕКОЛЬНО-МЕДОВЫМ МОРОЖЕНЫМ И СОУСОМ ИЗ МАРАКУЙИ
Нежнейший пудинг будет превращен в панна-котту, эффектно заморожен кремовый сорбет из сочного корнеплода и меда, а сервирована вся эта красота сливочной маракуйей и солеными орешками.

Также предусмотрено вкусное алкогольное сопровождение и забавы с жидким азотом.

На мастер-класс зарезервировано 1 место для блогера.

Возможно участие с +1, для +1 участие  в мастер-классе платное со скидкой 20%.

Приглашен:



- Читаете ПАМЯТКУ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ МЕРОПРИЯТИЙ, если еще не читали. Полные правила сообщества можно найти в профиле сообщества

- Подробную информацию о технологии записи на мероприятия можно найти по этой ссылке.

- Незадолго до даты проведения мастер-класса получить приглашение (или, увы, не получить). ВНИМАНИЕ! Не забывайте, что вы оставляли заявки, рассчитывайте свое время. Бывает так, что кандидатуры согласовываются в последний день!!! Перед посещением мастер-класса, пожалуйста, перепроверяйте на официальном сайте дату и время мастер-класса.

- По итогам посещения пишете развернутый пост-отчет (новой отдельной публикацией) о посещении с фотографиями и вашими впечатлениями в течении недели (если не успеваете - сообщите куратору) с активной ссылкой на olga_deffi , сайт deffiartcafe и  на сообщество mosblog, где можно найти подобные приглашения для блогеров. Ссылку на отчет необходимо оставить комментарием первого уровня к этой записи (или к отчетному посту, если он уже опубликован) Если не уверены в качестве ваших фотографий - вам вышлют профессиональную съемку, которая ведется на каждом мастер-классе.

ВНИМАНИЕ.
Пожалуйста, если вы подаете заявку на мастер-класс, будьте готовы посетить его в случае одобрения вашей заявки. Рассчитывайте свое время и уважайте наше. Если ваши планы изменились, просто снимайте свою заявку (достаточно стереть свой комментарий или написать новый о том, что вы не сможете прийти).

Куратор: hesla
Помните: если вы записались на мероприятие – приходите!
Если ваши планы изменились – не забудьте как можно раньше снять свою заявку. (Лучше всего стереть основной комментарий и написать новый, что не сможете прийти.)

НАШ ХЭШТЕГ В ИНСТАГРАМЕ #mosblog ! Обязательно ставьте его на всех наших мероприятиях!

Так же напоминаем, что если Ваш день Рождения выпадает на дату мероприятия, мы гарантируем вам посещение без дополнительных отборов и кастингов. Подробности об акции ищите по ссылке.

Распространение информации об анонсе приветствуется.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив