БЛИНЫ С МЯСОМ

anna_malceva — 03.03.2025

Понимаю, что в блинах с мясом нет ничего выдающегося. Но, тем не менее, благодаря тому самому мясу в начинке, они просто архивкусные. 

А мясо было такое — совершенно роскошный кусок бульонной говядины. Варился с луковицей и морковью. Соль, само собой. Отдельно протомила много репчатого лука на смеси растительного и сливочного масла, и, вместе с мясом пропустила в мясорубке. (замечу в скобках — никогда не готовлю блины с мясной начинкой из жареного сырого фарша. Только с вареным мясом — как мама готовила). В начинку для гладкости - чтобы не крошилась,  добавлялась сметана

Накручены мои красавчики -

Бульон — идеальное дополнение к таким блинам. Правда, это не бульон. Это амброзия! Настолько он вкусный

В общем, Масленицу проводили.

Оставить комментарий

Популярные посты:

constantinus

Плавание по истории: речные круизы по Дону

a_nalgin

О победе маленькой, но гордой страны Путин продолжает унижаться?

yamaha373

4 марта 1950 года родился Костантин Иванович Качан

eto_fake

Писатели, которых погубил алкоголь

tvin270584

Ошибки и их коды для газовых котлов Ферроли (Ferroli)

coffee_mood

классическая пара

home_and_garden

Экзотическая Альстрёмерия

ka_mysh

Ручной полив

maysuryan

40 лет назад. Как Горбачёва выбирали Генсеком?

• Ранее
• Архив