БЛИНЫ С МЯСОМ

anna_malceva — 03.03.2025

Понимаю, что в блинах с мясом нет ничего выдающегося. Но, тем не менее, благодаря тому самому мясу в начинке, они просто архивкусные. 

А мясо было такое — совершенно роскошный кусок бульонной говядины. Варился с луковицей и морковью. Соль, само собой. Отдельно протомила много репчатого лука на смеси растительного и сливочного масла, и, вместе с мясом пропустила в мясорубке. (замечу в скобках — никогда не готовлю блины с мясной начинкой из жареного сырого фарша. Только с вареным мясом — как мама готовила). В начинку для гладкости - чтобы не крошилась,  добавлялась сметана

Накручены мои красавчики -

Бульон — идеальное дополнение к таким блинам. Правда, это не бульон. Это амброзия! Настолько он вкусный

В общем, Масленицу проводили.

Оставить комментарий

Популярные посты:

vitellius

Камин или печь: что выбрать для гостиной?

smile_detected

Ихтиозавр

royal_news

Королева Мэри вручила исследовательские премии Фонда Карлсберга

galik_123

Здравствуй, грусть!

cand_orel

К истокам журнала... Гоа улыбнуло. Песики

carpe_libros

Отпуск — лучшее время года

kolobok1973

А в нашем доме вот чего происходит:)

foto_history

Интересные ретрофото

dymontiger

World Gurning Championships: чемпионат на самое нелепое лицо прошел в Англии

• Ранее
• Архив