Блинчики

svet_009 — 28.02.2025 Масленичная неделя уже на исходе, а я ещё не пекла блинчики. Вот и решила, что сегодня на завтрак я себе блинчиков испеку. В прошлом году не пекла. Лень было. А если ещё точнее, то я купила новую блинную сковороду большого диаметра, и решила испечь блины по новому рецепту - с кипячёной водой, и ещё какими-то приблудами. И... ничего у меня не получилось: я не смогла перевернуть ни один блин - они рвались! Я всё выбросила, а тесто вылила! Хотела и сковороду выбросить и купить новую - меньшего диаметра, но всё же оставила пока. И правильно сделала!

Сегодня блинчики я готовила по своему, годами проверенному рецепту, который "на глаз", да плюс и мука у меня не пшеничная, а с отрубями, поэтому ничего такого я от блинчиков не ждала, но они меня не подвели! Да, без дырочек, да, цвет у них, может, не такой красивый, но зато вкусные!



Отруби дали свой "пористый" эффект, и блинчики получились настолько нежными, что просто таяли во рту! Ну и масла сливочного я для блинчиков не жалею, и сахарком ещё немного присыпаю, можно мёд. Но мёд лучше не на блинчики, а с блинчиками.)

В этом году масленичная неделя у меня удалась.)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив