Блинчики с фиалками...

топ 100 блогов tata_cher20.05.2014 Хочу поделиться с вами прекрасной идеей, эффектной и очень красивой!
Цветочная кулинария - полна новых вкусов и самых неожиданных решений...органичных, ярких, волнующих!


Блинчики с фиалками... image


Ингредиенты:

1 и 1/2 стакана молока
1/2 стакана воды
1 столовая ложка сахара
0.25 чайной ложки соли
3 ст.л.растопленного сливочного масла
1 и 1/3 стакана муки
3 больших яйца
фиалки

Блинчики с фиалками... image

Метод:
Поместите все ингредиенты, кроме цветов, в блендер. Смешайте до однородной массы. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа или можно на ночь.
Тесто должно быть комнатной температуры перед тем, как готовить. Поэтому дайте ему постоять 30 минут, после чего еще раз хорошо его взбить.

Цветы(в идеале из вашего сада и ничем не обработанные) аккуратно промыть и обсушить.
Нагреть сковороду, добавить немного слив.масла, вылить тесто, сформировав тонкий блинчик, через 30 секунд положить сверху фиалки, придавив аккуратно их лопаткой, готовить еще ~1 минуту(или до готовности первой стороны блинчика), перевернуть и готовить еще 30 секунд. Готово! Срочно подавать!


*** тесто получилось у меня довольно жидким, но я оставила все пропорции так как в рецепте и все получилось. Ставила тесто на ночь, что оказалось очень удобно)
** рецепт из книги "Цветочная кулинария" Миче Бахер.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
продаются книги на русском. отмечайтесь, пожалуйста, в комментариях, если вам какие-то из них пригодятся. предпочтение отдается тем, кто берет сразу все  много. книги все читаные, одна с надорванной обложкой, остальные в порядке. могу выслать еще фотографий, если это важно. книги пр ...
Там где Держинский там и Сталин, а потом и новая внутренняя бойня на радость внешним врагам... новый корабль ВМФ скоро "Маратом" или "Парижской Коммуной" назовут..., а еще говорят, что слишком преувеличиваю с степенью опасности красного ренессанса. Оригинал взят у periskop в ...
Здесь сейчас уже не меньше тысячи человек. Пишу в твиттер: @adagamov Posted via LiveJournal.app . ...
на днях волею судеб познакомилась с НЕЧТО. я конечно прошу прощения у тех, у кого подобное существо живёт и кто в нём души не чает)) существо бесспорно забавное и смешное, настолько маленькое и тоненькое, что страшно на него наступить и убить ...
Вы думаете, я тут водку пью под южным небом и любуюсь на зеленую травку? Или предаюсь кулинарным излишествам? Или по горам гуляю? Кстати, сегодня поперли ростки корневищ сортового львиного зева, которые мне презентовала Ромина тетя. ...