Блендернула...
k_medvezhonkina — 03.03.2016
Не помню у кого читала едкое выступление после чтения мамочкового
форума про жуткие новообразованные глаголы, но слово "блендернула"
я запомнила. А сегодня именно это и сделала!Картошка попалась очень рассыпчатая, посмотрела я, как она в кастрюле раскрывается розочками, и вдруг мне так захотелось пюре... Но вот с какого-то бодуна я поленилась смять картошку толкушкой, а решила по быстрому размолоть погружным блендером. Пюре получилось плотным, гладким, как пластилин, и пластилиновым же на вкус. Блендернула гадость. А есть чего-то надо, чё уж, съела.
А тут подруга звонит, и не могла же я не пожаловаться. А вот она как раз накануне смотрела какую-то передачу про химию-физику пищи, и аккурат про пюре. Нельзя его так, блендер лишает его воздуха, разбивая ножами пузырьки воздуха и т.д..
И вот, в очередной раз спрашиваю вас, народ, может знает кто хорошую книгу про процессы происходящие при приготовлении пищи. Почему одно надо мять, другое пассеровать, а третье выдерживать в холодильнике. Очень хочется!
|
|
</> |
Принципы работы системы поощрений в ресторанах
RCH155 сталкивается с конкуренцией в Италии.
Фарш трески по 140 руб. Это вообще для кого сделано?
Методы определения возраста рыб: от простого наблюдения до научного анализа
Храм Воскресения Христова на крови (Спас на Крови)
День «Скажите это сейчас» (National Say It Now Day) - США)
ОДИН ДЕНЬ ИЗ ЖИЗНИ
Без названия

